大米需要遮光保存嗎

需要。買回來的大米一定要儘快食用，將大米放在陰涼通風的地方，如果放在潮濕的地方，大米容易長蟲，還容易受潮。如果大米沒有遮光，容易使大米表面的水分快速的散發，會影響煮出來的大米的口感，吃起來也比較偏硬，也會加快大米營養成分的流失。