極味脆蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮白蘿蔔 ：一根

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
蒜 ：適量
酸梅 ：適量

具體步驟

1. 新鮮白蘿蔔洗淨，刨刀推皮。

2. 切薄片放入乾淨大碗中，加三勺鹽，醃30分鐘

3. 蘿蔔出水變軟，這時加糖三大勺。花椒15粒。薑片，姜可以多點，醃製後的姜也可以吃，最好用新鮮嫩姜。兩瓣蒜切末，攪拌均勻。密封

4. 三十分鐘後，加白醋，我用了三分之一瓶，這樣蘿蔔脆，味道夠勁。

5. 密封放入冰箱，兩三天就可以吃。放得越久蘿蔔越脆越入味。