- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮白蘿蔔:一根輔料鹽:適量糖:適量白醋:適量姜:適量花椒:適量蒜:適量酸梅:適量具體步驟1.新鮮白蘿蔔洗淨,刨刀推皮。2.切薄片放入乾淨大碗中,加三勺鹽,醃30分鐘3.蘿蔔出水變軟,這時加糖三大勺。花椒15粒。薑片,姜...
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- “很適合小朋友的一道菜”食材明細主料番茄(2個)豆腐(1塊)肉末(適量)洋葱(半個(我是剛好剩下半個就放了,可以不加))輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(少許(調味用))澱粉(少許)葱花(少許)料酒(適量)姜粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味極鮮豆腐的做法步驟1、準備所有材料2、所有材料切成丁兒備...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:40溶解黃油:50幹椰蓉:140黃油:150雞蛋:兩個牛奶:100輔料派皮::適量內陷::適量白糖:125鹽:1/4勺糖粉:70具體步驟1.將a攪拌均勻,加入b攪勻。然後加入過篩得麪粉混合攪拌就成了。然後放入冰箱冷藏。2.將a混合攪拌...
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- “前段時間在亞洲人市場買了袋冰凍魷魚須,凍成一坨了,清理冰箱時,把它解凍,手裏也沒有合適的配料,只有做味極魷須,這個菜也老家也是挺流行的哦。”食材明細主料魷魚須(約1/2磅)輔料葱(2根)姜(1塊)蒜頭(3-4粒)辣椒(1-2只)娃娃菜(1/2磅)配料味極醬油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)白蘭地(適量)鹹鮮(口味)爆...
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- 食材明細主料皮蛋(3個)輔料紅椒(半個)小葱(1根)大蒜(4瓣)味極鮮醬油(適量)香醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味極涼拌皮蛋的做法步驟1、紅椒切丁、大蒜切碎、小葱切段2、皮蛋剝殼切塊後襬盤3、鍋中放入適量油,油熱後放入紅椒丁、蒜末、葱段爆出香4、盛出覆蓋在切好的皮蛋上5...
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- “【冰筍】之前在外面的酒店吃到過,我自作主張的稱之為“海筍”。這個東西吃起有點兒脆、又有點韌,滑滑嫩嫩、冰冰涼涼的,口感類似海帶,但比海帶更脆韌些。尤其調成酸辣口味,夏天吃起來十分爽口。【冰筍】產自南極附近的智利齊洛島(CHILOE)年均4℃的深海中,是一種長得有些像筍的...
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- 食材明細主料白蝦(250克)盒裝豆腐(一盒)輔料泡打粉(適量)風味豆腐特製粉(適量)油(1500克)糯米粉(60克)雞蛋清(3個)生粉(100克)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)風味QQ脆的做法步驟1、豆腐切塊2、生粉,糯米粉,泡打粉,油,調湖3、炒鍋下油炸白蝦,白蝦粘糊下鍋炸4、炒鍋炸豆腐,豆腐拍風味豆腐特製...
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- 蠔油秋葵,光是聽到名字,再想想食材是不是就覺得是很大的誘惑了,沒錯今天就讓我們看看究竟這道美食的有誘惑在哪裏,是什麼如此的吸引我們,我們如何去製作清洗好可愛新鮮的秋葵,如何美美的把誘惑呈現出來,最好的展示我們的美食。一、蠔油秋葵材料"秋葵,辣椒少許,1根","蠔油少許","水...
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- 終極味道是一家成立於2009年的全國性的連鎖加盟形式的餐飲店,不論是菜品還是經營方法都有着自身的特色,而且運營操作非常簡便,加盟後只需兩天就能夠上手進行獨立的操作經營。終極味道的產品不需要傳統的煎炒烹炸,也不需要僱傭廚師。從顧客進店,菜品在二十秒內就可以完成上餐,其...
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- “收到加拿大野生北極蝦也有一些日子了,但是偶本着獨樂樂不如眾樂樂的理論,等到家人們相聚一起,齊齊享用這一美味。一收到北極蝦,偶就在想如何如何做出好吃又美味的各款,可是想來想去,還是覺得無污染的野生蝦,就好是連蝦皮一起吃掉,這樣即不浪費還將蝦皮中大量的鈣加以吸收。我記...
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- “愛的味道故事:友誼中的小爭吵就像在食物中加些胡椒粉一樣,激烈但卻調味。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料姜水(15克)配料李錦記味極鮮鮮醬油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李錦記涼拌汁(20毫升)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味極鮮辣爆蝦的做法步驟1、準備好所需食材。2、蝦用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肫子:適量青蒜:適量小米鍋巴:適量野生北極蝦:適量核桃:適量紅辣椒:適量輔料花椒:適量幹辣椒:適量辣妹子辣醬:適量香葱:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.北極蝦解凍擦乾水分,均勻的撒上白酒、胡椒粉、拍...
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- 食材明細主料魷魚(250g)生薑(1塊)油(適量)醬油(適量)輔料蒜薹(150g)小米椒(3個)料酒(適量)黃豆醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味極魷魚須的做法步驟1、魷魚洗淨,切段2、蒜薹切段,姜切絲,小米椒切粒3、沸水中加入魷魚,焯熟後撈出4、鍋中加入適量油,油熱後依次加入蒜薹、小米椒、薑絲...
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- “(製作前請先看Tips)春節前,朋友送了一箱“北極甜蝦”。變着法子吃了幾次,家裏人也都比較喜歡。北極甜蝦雖然味道鮮甜,但肉質較為緊實,不夠彈牙。我個人覺得,如果用來做“海鮮粥”或者“蒸蛋”之類湯湯水水的菜餚,其實並不算出彩。而通過煎炸或者烘烤等等,反倒更能突出它的優點。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香蕉:2根輔料雞蛋:1個色拉油:適量麪包糠:40麪粉:40具體步驟1.準備好食材:香蕉、雞蛋、麪粉、麪包糠2.把雞蛋打散打勻3.加入過篩的麪粉到蛋液裏4.把麪粉和雞蛋液攪拌成麪糊5.香蕉去皮,去掉兩頭,切成小長條6.把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:6分鐘香辣脆皮,北極蝦一天名字就知道它是一種香辣,而且非常的香脆可口,非常適合那些口味比較重的人,當然患有口腔潰瘍的患者就儘量少吃這種東西,其中需要那種乾的紅辣椒,然後配合着被極限了就搭配可以使n瞎更加的香脆可口...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪包糠:40雞胸肉:1塊蛋清:1個輔料白胡椒粉:少許麪粉:適量鹽:少許全蛋液:適量具體步驟1.雞胸肉切成大小均等的小塊,用鹽,白胡椒粉,蛋清醃製入味。2.醃好後裹入麪粉。3.在裹上一層全蛋液。4.最後裹好麪包糠,正反都...
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- 食材明細主料豬大腸(500克)菜椒(半個)洋葱(少許)輔料味極鮮(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸味極煲的做法步驟1、豬大腸清洗乾淨後焯水,(清洗過程因手太多油了,所以沒拍照)撈起用自來水泡涼,切好待用。2、菜椒、洋葱、薑片切好待用。3、油熱放入薑片爆香。4...
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- “皮餡均為自制,皮裏面放了雞蛋,皮韌又脆,餡裏面汁水豐富,鮮味十足,適合包好了早餐來一碗~(請不要在意圖片,非專業拍照,只是記錄生活點滴)。”食材明細主料中筋麪粉(150g)水(70ml)雞蛋(2個)鹽(2g)輔料豬肉餡(150g)魷魚(100g)瑤柱(5粒)豆角(150g)調料鹽(3g)雞精(1g)花椒粉(1g)十三香(1g)料酒(2ml)生抽(10ml)鹹...
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- “幹辣椒炸香了,紅紅亮亮的,裏面的芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意舒坦啊!”食材明細主料乾紅辣椒(50g)雞蛋(30g)白芝麻(20g)糯米粉(10g)吉士粉(10g)輔料鹽(適量)食用油(適量)花生米(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小...
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- “每10多天都會給孩子做一鍋滷味,雞翅,雞蛋,牛肉,雞腿想吃什麼放什麼,自家做的乾淨衞生,價格也實惠,味道超滷店的,因放了冰糖,吃出了鄉巴佬的味道,兒子一頓幹掉兩個,孩子喜歡媽媽高興😊”食材明細主料枇杷雞腿(4個)輔料姜(5片)花椒(10粒)八角(2個)桂皮(1塊)丁香(4粒)香葉(3片)香砂(1個)草果(1個)老抽(2...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:50蛋白:40黃油:50輔料糖粉:40具體步驟1.把糖粉和軟化後的黃油用打蛋器攪拌均勻。2.分三次加入蛋白,同樣使之與黃油混合一起,形成流動的細膩蛋糊。3.加入過篩後的中筋麪粉,繼續攪拌均勻。4.攪拌好的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:160糖:5雞蛋:3個黃油:80低筋粉:100鹽:1輔料糖粉:55具體步驟1.準備好做脆皮的料(低筋粉100克,黃油80克,低粉55)先把軟化的黃油和低粉攪勻再加入低粉揉勻!2.搓成長條放冰箱稍凍一會,切成薄片備用(這就是酥皮)3.這是...
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- “今天不是很忙,就給家人做了這款披薩,其實披薩很好做,有蔬菜的,水果的、還有鮮蝦的,家裏冰箱只剩下這些食材,就做了火腿披薩,還不錯吧😄😄😄據説:比薩餅(意大利語:Pizza),根據字典上的解釋為:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”,發源地是意大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,世界...
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- 食材明細主料雞腿(200g)熟米飯(200g)西蘭花(80g)香菇(20g)胡蘿蔔(10g)輔料植物油(20mi)蜂蜜(6ml)生抽(6ml)料酒(6ml)五香粉(8g)雞精(5g)糖(5g)鹽(5g)鹹甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)極味照燒雞排飯的做法步驟1、雞腿去骨,加料酒,鹽,五香粉醃製約30分鐘2、將料酒,蜂蜜,生抽,雞精,糖混合均勻,調製成美味的...
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