保存大米要密封嗎

需要。大米在保存的時候會出現發黴生蟲的情況，其中主要原因就是空氣導致的，所以保存大米的時候是需要密封的。保存大米的時候為了防止出現生蟲的情況，可以採取花椒法進行保存，用乾淨的紗布裝住適量的花椒存放在大米堆中，因為花椒是一種抗氧化物，本身的味道可以防止大米出現生蟲的情況。