雞蛋湯什麼時候勾芡

湯煮好後放入適量調配好的澱粉水即可。雞蛋湯可以搭配很多其他的食材進行烹煮，例西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯等，在備好食材的同時準備好適量的澱粉和水，兩者混合攪拌，等雞蛋湯煮好的時候就一起倒入鍋內進行勾芡，勾芡後的雞蛋湯會更加鮮美，也可以適當的加幾滴香油增加香味。