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關於頭菜嫩鮮的餐飲百科

美味的頭菜嫩鮮如何做簡單又好吃
  • 美味的頭菜嫩鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘頭菜嫩鮮是大家都喜歡的菜,特別是老年人很適合,所以大家學習起來,親自做給自己的爺爺奶奶吃吧,當然這這麼美味又營養的菜小孩子和青年人都非常的喜歡,食材又很簡單,食材購買起來也很方便所以大家還是自己做一做...
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鮮香頭菜嫩鮮如何做簡單又好吃
  • 鮮香頭菜嫩鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:11分鐘鮮香頭菜嫩鮮是一道少油的清口家常菜,主要是以頭菜為主要食材搭配豬肉絲蒸制而成。豬肉蛋白質含量豐富,頭菜口感清脆維生素含量高,而這道菜的特點在於製作手法,選用蒸制,使得兩種食材極度融合而且少油更加營養...
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嫩豆腐青菜湯的做法 嫩豆腐青菜湯-超鮮超美味 嫩豆腐青菜湯怎麼做
  • 嫩豆腐青菜湯的做法 嫩豆腐青菜湯-超鮮超美味 嫩豆腐青菜湯怎麼做

  • “既簡單又美味,青菜豆腐一青一白,既是色的享受,又是味的享受,而且製造非常簡單,一盒內脂豆腐,少許青菜(我的是自己陽台上種的綠色青菜),非常鮮美。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)小青菜(少許)輔料鹽(適量)雞精(1小勺)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐青菜湯的做法步驟1、內脂豆腐1盒...
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鮮嫩的上湯娃娃菜怎麼做-鮮嫩的上湯娃娃菜的做法
  • 鮮嫩的上湯娃娃菜怎麼做-鮮嫩的上湯娃娃菜的做法

  • “娃娃菜,鮮嫩嫩美噠噠,加上粉絲的絲滑,淡淡的蒜香,濃濃的雞湯,使得這道菜老少咸宜,營養豐富,廚房菜鳥極易入手。”食材明細主料娃娃菜(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)濃湯寶(一個)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮嫩的上湯娃娃菜的做法步驟1、準備材料2、分別將娃娃菜和粉絲焯熟3、擺...
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魚肉Q彈鮮嫩的蒸魚頭圖解
  • 魚肉Q彈鮮嫩的蒸魚頭圖解

  • 在咱們的日常生活當中,很多人對於魚頭的做法都是燉魚頭湯,而我卻不太喜歡這種做法,因為燉湯的魚頭,魚肉太軟爛了,而且鮮味都在湯裏了,魚頭反而變得索然無味。因此我對魚頭的做法更偏愛於拿去蒸,因為蒸魚頭可以保留住魚的原汁原味,而且魚肉也是非常的Q彈鮮嫩哦。主料魚頭:一個紅色...
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蒸花菜怎麼做鮮嫩可口
  • 蒸花菜怎麼做鮮嫩可口

  • 到了菜花盛開的季節,吃貨們蠢蠢欲動。就想着怎麼能把蒸菜花抄練起來。蒸花菜真要做起來也不難拿捏,就是有可能做出來的味道會有一點差別。畢竟同個面孔都有不同性格在裏面。要想做的與飯店媲美那是有一定難度的,總要給人家飯店留點活口嘛。蒸花菜春天到了,有空就想往陽光下,田...
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嫩烤香腸饅頭的做法 嫩烤箱之嫩烤香腸饅頭 嫩烤香腸饅頭怎麼做
  • 嫩烤香腸饅頭的做法 嫩烤箱之嫩烤香腸饅頭 嫩烤香腸饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)白糖(10克)清水(適量)香腸(6個)葱花(適量)雞蛋液(少許)黑芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)嫩烤香腸饅頭的做法步驟1、麪粉備好2、放入白糖和酵母,拌勻,然後慢慢倒入清水揉成團團,多揉一會,這樣蒸出來的饅頭白嫩萱軟3、然後蓋上保鮮膜放入海爾...
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鮮嫩藕圓怎麼做-鮮嫩藕圓的做法
  • 鮮嫩藕圓怎麼做-鮮嫩藕圓的做法

  • “立秋了,要多吃藕,不炸不炒,少油多汁鮮美可口的藕圓子老少皆宜。”食材明細主料後腿肉(300克)藕(1節)胡蘿蔔(1根)輔料雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)玉米澱粉(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮嫩藕圓的做法步驟1、準備食材,將肉去皮切塊...
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鮮嫩可口紫薯饅頭如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩可口紫薯饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:2麪粉:500紫薯:100輔料小蘇達:適量具體步驟1.將蒸熟的紫薯晾涼後,用勺子弄碎,加入麪粉中,酵母用四十度的水融解後加到麪粉中,和麪,和好的面放到温暖處發酵,我放暖氣片上了,用了一個半小時就發了。2.發酵好的...
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鮮嫩鴉片魚頭如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩鴉片魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鴉片魚頭:2個輔料蒜:適量生薑:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟切開冰凍的鴉片魚頭洗淨去掉腮瀝乾水放入盤中準備葱段和生薑。薑片擺放幾片在盤上。在放上鴉片魚頭,在放上生薑片,葱段。抹上少量的鹽,倒入料酒。...
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鮮嫩的香煎饅頭片如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的香煎饅頭片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料饅頭:400輔料油:適量具體步驟1.剩饅頭切成約1CM厚的片2.鍋中倒入油,比平時炒菜的油多一些,但也不需特別多,小火加至温熱3.把饅頭片放入涼水中蘸一下,馬上取出,隨即放入油中煎4.待一面煎成金黃色後,再翻面將另...
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鮮嫩菜窩頭如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩菜窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘菜窩頭,是一種非常好吃,而且做法,發張簡單的一種變質的食品就是用菜,然後菜剁碎之後配合着麪粉,然後做中熟成的一種非常好吃的一種東西,它可以有效地促進人體胃腸道蠕動的作用,而且還具有一定的抗疾病,提高人體免疫力...
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濃郁鮮美嫩滑魚頭燉豆腐圖解
  • 濃郁鮮美嫩滑魚頭燉豆腐圖解

  • 魚頭燉豆腐可謂是一道非常經典的營養佳品。湯的味道不但濃郁鮮美,豆腐吃起來更是嫩滑可口。魚頭湯一定要購買新鮮的魚,這樣做出來的湯才有鮮味,魚頭含豐富的氨基酸,蛋白質,卵磷脂,營養非常豐富。豆腐同樣含有豐富的植物蛋白,利於人體吸收,二者結合可謂是一道營養滋補佳品。主料魚...
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蒜香南瓜嫩頭的做法 [夏天的菜]------蒜香南瓜嫩頭! 蒜香南瓜嫩頭怎麼做
  • 蒜香南瓜嫩頭的做法 [夏天的菜]------蒜香南瓜嫩頭! 蒜香南瓜嫩頭怎麼做

  • “記得小時候媽媽把南瓜藤上多的嫩頭折下來去莖炒着吃。那個美味永遠記得!~昨天下班在菜場看到有賣的,挺頎喜的。就買了一把,還不算貴3塊錢一把。這個菜有好多年沒有吃過了呢!~雖然去莖很麻煩。但為了美味也就不嫌煩了!~嘿嘿!~你們有吃過這個菜嗎???”食材明細主料南瓜嫩頭(一把)輔...
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葱頭嫩豆腐怎麼做-葱頭嫩豆腐的做法
  • 葱頭嫩豆腐怎麼做-葱頭嫩豆腐的做法

  • “豆腐是素食菜餚的主要原料,歷來受人們的歡迎,被人們譽為植物肉。豆腐主要以大豆為原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值高。豆腐常年生產不受季節限制。因此在蔬菜淡季節時豆腐更是人們理想的選擇,豆腐的消化吸收率達95%以上。兩塊小豆腐,即可滿足一...
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鮮嫩可口的芥菜頭炒肉如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩可口的芥菜頭炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘芥菜頭炒肉是一道食材方便,製作簡單的家常菜餚。芥菜頭炒肉不僅適合在日常家庭裏燒炒,還很適合作為廚房新手的廚功第一步。一點葱花爆香,更是讓這個菜餚具有色香一特點,未品其味先聞其香,遠看芥菜頭的晶瑩和豬...
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鮮嫩蝦滑湯的做法 鮮嫩蝦滑湯😘😘 鮮嫩蝦滑湯怎麼做
  • 鮮嫩蝦滑湯的做法 鮮嫩蝦滑湯😘😘 鮮嫩蝦滑湯怎麼做

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料洋葱(一顆)生薑(三片)雞蛋(一顆)蒜苗(適量)小白菜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮嫩蝦滑湯的做法步驟1、洋葱、小白菜洗淨切好備用。2、將蝦去頭去蝦殼蝦線。3、清洗一下瀝乾水分,然後倒入醬油、料酒...
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鮮嫩的原汁青菜頭如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的原汁青菜頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘原汁青菜頭,一道美味而又可口的家常菜,青菜頭本就屬於蔬菜類富含極其豐富的維生素ABCD,而且青菜頭,做法簡單易做,最重要的是原汁青菜頭還有利於人體養胃,消化助食等功效,適合各類人羣食用。所以,這麼簡單又有營養...
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鮮香嫩白菜燉小白蝦怎麼做-鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法
  • 鮮香嫩白菜燉小白蝦怎麼做-鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法

  • “軟爛可口,鮮香十足”食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)河蝦(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法步驟1、豆腐切塊,兩面入鍋微煎,乘出備用2、熱油爆香葱薑蒜沫3、下白菜翻炒,加入鹽、生抽少許、糖少許調味4...
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鮮嫩多汁的薺菜餃子怎麼做-鮮嫩多汁的薺菜餃子的做法
  • 鮮嫩多汁的薺菜餃子怎麼做-鮮嫩多汁的薺菜餃子的做法

  • “小區門口有家餃子店,開了幾十年的老店,生意特別火,經常性的排隊等位置。妞兒和妞兒爸爸都喜歡吃餃子,隔三差五都去吃一次。最近又去,發現餃子跟以前比起來有變化,仔細觀察後發現,他們家的餃子從原來的純手工製做變成了機器製做,因為餃子皮吃起來不如以前手工的那麼好了。口感和...
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清香甘甜的燉魚頭湯圖解-肉質鮮嫩
  • 清香甘甜的燉魚頭湯圖解-肉質鮮嫩

  • 相信大家從小到大都喝過不少的燉魚頭湯,燉魚頭湯的做法有很多,而且下的材料也可以是各種各樣的。而其中我最喜歡的做法就是先將魚頭煎一下再下鍋燉,這個小技巧會使得燉魚頭湯沒有魚的腥味,反而激發出魚香味,魚的肉質非常鮮嫩,魚頭湯清香甘甜哦。主料魚頭:三百克紅棗:二十克黨蔘:十...
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鮮鮮嫩嫩手剝筍如何做簡單又好吃
  • 鮮鮮嫩嫩手剝筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩的小春筍:適量輔料薑片:適量八角:適量鹽:適量香葉:適量桂皮:適量冰糖:適量具體步驟1.嫩的小春筍切去根部,連殼刷洗乾淨,對半剖開。2.準備好配料(根據個人口味來調節各種配料的用量)。3.鍋中放入所有配料,倒入清水,煮...
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鮮嫩可口魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩可口魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚頭豆腐湯是一道十分居家日常的傳統家常湯飲。魚頭豆腐湯的成品湯汁醇白濃厚十分誘人,入口不腥反而脣齒間迴盪着滿滿的鮮甜。魚頭豆腐湯的主要原材料大多都是低脂肪低熱量的健康食材,而且魚和豆腐的組合更...
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鯽頭魚丸子的做法 鮮嫩的鯽頭魚丸子 鯽頭魚丸子怎麼做
  • 鯽頭魚丸子的做法 鮮嫩的鯽頭魚丸子 鯽頭魚丸子怎麼做

  • 食材明細主料鯽頭魚(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽頭魚丸子的做法步驟1、新鮮的鯽頭魚一斤。2、洗淨,去腮及脖頸間石子,一半魚留頭(全部魚身的話肉太細不好吃)。準備葱姜。3、用料理機把魚打成泥。4、加2個雞蛋。5、加醬油、料酒、香油、鹽...
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鮮嫩多汁刀切饅頭如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩多汁刀切饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:500輔料酵母:適量具體步驟1.酵母用温水調成泥漿狀2.用酵母水和麪3.和成光滑的麪糰覆上保鮮膜發酵40分鐘4.發好了5.放入適量的鹼面揉麪6.揉好的麪糰在發酵一下7.又發好了大了2倍左右即可8.揉成...
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