鮮嫩藕圓怎麼做-鮮嫩藕圓的做法

“立秋了，要多吃藕，不炸不炒，少油多汁鮮美可口的藕圓子老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮嫩藕圓的做法步驟

• 1、準備食材，將肉去皮切塊兒，藕，胡蘿蔔削皮切片。再切點薑片。

• 2、把食材放入絞肉機中，倒入料酒，生抽，雞蛋，生粉，鹽，五香粉和蠔油一起攪拌。

• 3、全部攪成泥狀。

• 4、用手捏成丸子裝盤。大火蒸上15分鐘。

• 5、快蒸好時，做料汁！蒜末爆香，加入水澱粉，再加點老抽上色，生抽和蠔油提味。

• 6、最後淋到蒸好的圓子上即可。口感十分細膩柔滑，好吃的東西值得推薦！