水煮貝殼類海鮮煮多久

10分鐘左右。海鮮類食品煮制的時間不可過長否則會影響海鮮的鮮味。貝殼類海鮮在燒製之前最好將其浸泡在鹽水中，使其吐盡體內的泥沙，這樣才不會影響後期的食用口感。另外在煮制時，當貝殼開口就表明食物已經可以食用，也可以適當加時煮制一分鐘左右。