湖南的臘肉怎樣蒸着吃

切片後上鍋蒸三十分鐘左右。湖南的臘肉以獨特的辛辣風味和韌勁十足的嚼勁而為大眾所喜愛，由於臘肉經風乾製作後十分堅硬、味道也過於辛鹹且還是生肉，因此需要蒸制處理後才能享用。要蒸制湖南臘肉，一般需要切片擺盤後再在上汽的鍋中大火蒸制三十分鐘左右即可食用。