![金針燉肉的做法 【温州】金針燉肉 金針燉肉怎麼做]( "金針燉肉的做法 【温州】金針燉肉 金針燉肉怎麼做")
- “在我們温州，愛用幹黃花菜來入菜，特別是用於燉雞燉豬肉或是豬蹄。十分的鮮美有味，春節家宴菜更是少不了它。幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作...
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![蕃茄金針菇燉豆腐怎麼做-蕃茄金針菇燉豆腐的做法]( "蕃茄金針菇燉豆腐怎麼做-蕃茄金針菇燉豆腐的做法")
- “色澤紅豔，蕃茄似有似無的酸味，軟嫩的豆腐，配上脆嫩的金針菇，超級下飯😋”食材明細主料豆腐（一塊）金針菇（適量）西紅柿（一個半）輔料香葱（適量）紅椒（適量）蒜薑片（適量）八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）乾紅椒（2個）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄金針菇燉豆腐的做法步驟1、蕃...
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![金針菇肥牛燉白菜怎麼做-金針菇肥牛燉白菜的做法]( "金針菇肥牛燉白菜怎麼做-金針菇肥牛燉白菜的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）白菜（適量）肥牛（適量）豆腐泡（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針菇肥牛燉白菜的做法步驟1、準不好的食材。2、肥牛焯水。3、鍋中加油放葱。4、放入白菜翻炒。5、放入金針菇。6、放入豆腐泡。7、加水。8、放入...
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![金針菇燉肥牛怎麼做-金針菇燉肥牛的做法]( "金針菇燉肥牛怎麼做-金針菇燉肥牛的做法")
- 食材明細主料肥牛肉（適量）金針菇（適量）調料調料包（一包）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇燉肥牛的做法步驟1、準備材料。2、煮開水，加入金針菇煮開。3、加入適量肥牛肉大火煮變色。4、加入調味包，簡單美味。5、倒入碗中，成品圖。...
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![金針菇海鮮燉豆腐怎麼做-金針菇海鮮燉豆腐的做法]( "金針菇海鮮燉豆腐怎麼做-金針菇海鮮燉豆腐的做法")
- ““家常菜---金針菇海鮮燉豆腐。豆腐與海鮮搭配，味道非常鮮美。””食材明細主料豆腐（600克）筆管魚（3條）香菜（1棵）金針菇（1包）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇海鮮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、金針菇洗淨剪斷。3、筆管魚洗淨剪成段。4、鍋...
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![羊肉燉西紅柿金針菇怎麼做-羊肉燉西紅柿金針菇的做法]( "羊肉燉西紅柿金針菇怎麼做-羊肉燉西紅柿金針菇的做法")
- 食材明細主料羊腿骨（適量）西紅柿（適量）金針菇（適量）輔料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）大料（適量）花椒（適量）醬油（適量）番茄沙司（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香葉（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）羊肉燉西紅柿金針菇的做法步驟1、羊腿骨焯水。2、鍋中加花椒大料香葉。3、放入大腿骨燉。4、西紅柿金...
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![金針羊肉卷怎麼做-金針羊肉卷的做法]( "金針羊肉卷怎麼做-金針羊肉卷的做法")
- “脆爽的金針菇配上香味濃郁的的羊肉卷，配一碗米飯澆上去，完美”食材明細主料羊肉片（100克）金針菇（200克）香菜（1棵）輔料葱（2克）鹽（1茶匙）幹辣椒（3克）料酒（1勺）蠔油（1勺）白糖（1茶匙）孜然（1茶匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針羊肉卷的做法步驟1、金針菇切掉根部。2、用開水燙熟。3、撈出...
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![豬肉粉條燉金針菇怎麼做-豬肉粉條燉金針菇的做法]( "豬肉粉條燉金針菇怎麼做-豬肉粉條燉金針菇的做法")
- “豬肉燉粉條是一道東北名菜粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩最樸實的菜卻是最難忘的味道今天給它來個小小的變身因為不吃肥肉，所以沒用五花肉用的純瘦肉，並且最後加了金針菇肉的香加金針菇的鮮，味道真的很贊”食材明細主料瘦肉（適量）粉條（適量）金針菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量...
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![金針菇炒肉怎麼做-金針菇炒肉的做法]( "金針菇炒肉怎麼做-金針菇炒肉的做法")
- 食材明細主料金針菇（1顆）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）香芹（適量）花生油（適量）老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）香葱（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇炒肉的做法步驟1、香芹和香葱洗淨切段。2、金針菇切去頭部撕小朵洗淨。3、瘦肉切片，加入少許生抽，老抽，蠔油，澱粉，花生油抓勻醃製...
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![木耳金針菇燉豆腐怎麼做-木耳金針菇燉豆腐的做法]( "木耳金針菇燉豆腐怎麼做-木耳金針菇燉豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）黑木耳（適量）金針菇（適量）輔料鹽（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）薑絲（適量）葱花（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳金針菇燉豆腐的做法步驟1、鍋內多放點油，油熱後撒少許鹽，下豆腐煎至兩面金黃後下薑絲。2、加鮮醬油蠔油。3、倒入開水。4、下黑木耳...
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![金針菇肉丸怎麼做-金針菇肉丸的做法]( "金針菇肉丸怎麼做-金針菇肉丸的做法")
- 食材明細主料金針菇（200g）肉餡（200g）輔料胡蘿蔔（1個）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）食用油（2勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針菇肉丸的做法步驟1、金針菇去根洗淨切小段。2、加入胡蘿蔔絲和肉餡。3、加葱薑末，生抽老抽，蠔油，鹽，雞精，十三...
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![金針菇豆芽燉粉條怎麼做-金針菇豆芽燉粉條的做法]( "金針菇豆芽燉粉條怎麼做-金針菇豆芽燉粉條的做法")
- “麻辣，鹹香。”食材明細主料金針菇（適量）黃豆芽（適量）粉條（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）火鍋底料（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇豆芽燉粉條的做法步驟1、黃豆芽適量冼淨。2、金針菇去根部洗淨。3、鍋內適量油燒熱，...
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![金針燉豬蹄的做法 舌尖上的中國2-相逢-金針燉豬蹄的做法 金針燉豬蹄怎麼做]( "金針燉豬蹄的做法 舌尖上的中國2-相逢-金針燉豬蹄的做法 金針燉豬蹄怎麼做")
- “舌尖上的中國2第五集《相逢》介紹了一款台灣美食是金針燉豬蹄，看劇情上的金針菜用的是新鮮的，我找了幾個地方沒有找到，只能用乾的代替了，做出的成品味道一樣很美味。因為台灣人也有一部分是客家人，所以我在這道菜里加入了客家米酒，不但能去味提鮮，而且味道更香濃可口。”黃花...
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![金針菇牛肉怎麼做-金針菇牛肉的做法]( "金針菇牛肉怎麼做-金針菇牛肉的做法")
- “金針菇，降脂降壓，益智健腦，抗癌防癌。”食材明細主料牛肉（400克）金針菇（200克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（1湯匙）胡椒粉（少許）澱粉（少許）白糖（少量）小蘇打（極少）葱（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，分三次加水抓揉使其吸收水份，然後加入生抽、雞精...
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![肉蓉金針菇怎麼做-肉蓉金針菇的做法]( "肉蓉金針菇怎麼做-肉蓉金針菇的做法")
- 食材明細主料金菇（500克）肉蓉（適量）鹹菜（兩小片）輔料醬油（適量）魚露（適量）油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉蓉金針菇的做法步驟1、金菇剝小顆，洗乾淨2、瘦肉剁碎，放點醬油，澱粉抓勻，鹹菜，辣椒剁碎備用3、燒開適量的水，沸騰後放下去煮沸1分鐘即可撈起4、鍋內放適量的油，蒜蓉剁碎，炒...
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![金針菇燉豆腐 怎麼做-金針菇燉豆腐 的做法]( "金針菇燉豆腐 怎麼做-金針菇燉豆腐 的做法")
- 食材明細主料油豆腐（300g）金針菇（150g）板筋肉（120g）西紅柿（1個）蒜苗（3棵）輔料泡椒（1勺）葱花（適量）小洋葱粒（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇燉豆腐的做法步驟1、準備食材：油豆腐、金針菇、蒜苗、板筋肉、...
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![金針菇肉丸燉豆腐怎麼做-金針菇肉丸燉豆腐的做法]( "金針菇肉丸燉豆腐怎麼做-金針菇肉丸燉豆腐的做法")
- “上次做了豆腐，一半做了家常豆腐，另外一半，看着家裏有金針菇，有肉糜，乾脆就一鍋燉了，還可以用湯給小萱拌飯吃。加了金針菇和肉丸，豆腐燉出來非常鮮，不用再放其他調鮮的東西，味道就非常好了。”食材明細主料豆腐（2塊）金針菇（半斤）肉糜（2兩）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時...
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![肉末金針菇怎麼做-肉末金針菇的做法]( "肉末金針菇怎麼做-肉末金針菇的做法")
- “清爽香嫩，酸辣滑潤。”食材明細主料金針菇（300克）肉末（50克）輔料菜籽油（3茶匙）豆瓣醬（1茶匙）花椒（1撮）青泡椒（3根）紅泡椒（2根）泡姜（1塊）白芝麻（少許）白糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部；2、淘洗後放在清水中浸飽二十分鐘左在；3、倒出瀝水。4、...
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![金針木耳燉白菜怎麼做-金針木耳燉白菜的做法]( "金針木耳燉白菜怎麼做-金針木耳燉白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（1顆）金針（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）豬肉（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針木耳燉白菜的做法步驟1、肉切小條，葱姜紅辣椒改刀備用。2、大白菜洗淨切條。3...
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![亂燉金針菇的做法 27的烹飪日記——亂燉金針菇 亂燉金針菇怎麼做]( "亂燉金針菇的做法 27的烹飪日記——亂燉金針菇 亂燉金針菇怎麼做")
- “突然很想吃金針菇，一不小心就買多了·····火鍋吃了還有剩，於是，又做了這道亂燉金針菇，説實話，只是不知道取個啥名字而已······飄走·······”食材明細主料金針菇（適量）大青椒（適量）大紅椒（適量）大蒜（適量）老薑（適量）花椒（適量）水澱粉（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法]( "金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法")
- “黃花菜又名忘憂草，“杜康能散悶，萱草解忘憂”，這裏的萱草説的就是黃花菜。《舌尖2》有個菜叫做“金針燉豬蹄”，這是一個南方的湯菜。至於這個菜味道如何，之前我是不知道的，沒有這樣搭配着做過。黃花菜是吃過的，北方的吃法一般就是用肉烹炒，或者焯水後涼調了吃，再不就是乾製了留...
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![金針菇燉凍豆腐怎麼做-金針菇燉凍豆腐的做法]( "金針菇燉凍豆腐怎麼做-金針菇燉凍豆腐的做法")
- “每到天涼，氣温逐漸低下來，常常買回豆腐，放入冰箱冷凍起來，留着燉煮菜用，或者下火鍋也不錯···金針菇燉凍豆腐，如蜂窩狀的豆腐，搭配鮮美嫩滑的金針菇，豆腐多汁有嚼頭···”食材明細主料金針菇（150克）凍豆腐（300克）輔料香腸（適量）紅剁椒（適量）青椒（適量）配料食油（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適...
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![金針木耳燉豬脊骨怎麼做-金針木耳燉豬脊骨的做法]( "金針木耳燉豬脊骨怎麼做-金針木耳燉豬脊骨的做法")
- “簡單清淡，有花有菌菇，鮮美好喝。金針菜為幹品，需要用清水泡一泡之後加入湯中，金針菜也叫黃花菜，香味濃郁，清香味美，營養價值很高，與木耳同被大家視為桌上珍品。黑木耳也是大家常食的菌類食材，被大家稱為“素中之葷”，秋後天氣乾燥，常食黑木耳可清熱潤肺，清脂美容。食材：豬脊骨600克...
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![五花肉金針菇燉扁豆怎麼做-五花肉金針菇燉扁豆的做法]( "五花肉金針菇燉扁豆怎麼做-五花肉金針菇燉扁豆的做法")
- 食材明細主料五花肉（180克）扁豆（200克）金針菇（230克）輔料幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉金針菇燉扁豆的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切開焯熟）、扁豆（已摘洗）、金針菇（已清洗）、幹辣椒2、燒鍋倒油燒熱，下入已焯好的五花肉翻炒翻炒...
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![金針菇燉羊肉怎麼做-金針菇燉羊肉的做法]( "金針菇燉羊肉怎麼做-金針菇燉羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）金針菇（適量）調料豆瓣醬（一勺）鹽（少許）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇燉羊肉的做法步驟1、羊肉卷準備。2、金針菇洗乾淨備用。3、冷水下金針菇。4、大火煮五分鐘，加入羊肉卷。5、大火煮一分鐘。6、加入豆瓣醬，鹽少許出鍋。7、裝入碗中，成品圖來一張！...
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味味甜
