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關於錫紙牛肉豆腐的家常做法的餐飲百科

錫紙牛肉豆腐怎麼做-錫紙牛肉豆腐的做法

  • 錫紙牛肉豆腐怎麼做-錫紙牛肉豆腐的做法

  • 食材明細主料牛裏脊（60g）嫩豆腐（1塊）輔料植物油（2勺）豆豉（1勺）蒜（2瓣）青蒜（2根）調料生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）花椒粉（1匙）麻辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）錫紙牛肉豆腐的做法步驟1、牛裏脊切末，加入植物油，生抽，豆豉，郫縣豆瓣醬和蒜末拌勻。2、空氣炸鍋鋪錫紙，倒入牛肉麪，鋪平，180度烤8分鐘。3、...
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錫紙盒玉子豆腐怎麼做-錫紙盒玉子豆腐的做法

  • 錫紙盒玉子豆腐怎麼做-錫紙盒玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐（2支）輔料幹澱粉（3勺）調料蒜蓉辣椒醬（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙盒玉子豆腐的做法步驟1、食材：玉子豆腐、幹澱粉、蒜蓉辣椒醬。2、在碗中加入1勺蒜蓉辣椒醬。3、加入2勺生抽。4、加入1勺蠔油。5、加入1...
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香辣錫紙烤豆腐怎麼做-香辣錫紙烤豆腐的做法

  • 香辣錫紙烤豆腐怎麼做-香辣錫紙烤豆腐的做法

  • “內脂豆腐大家一定都很熟悉了，在外包裝上赫然寫着“涼拌”兩個字，之所以不能炒，不能用其他的烹飪方式來製作，主要的原因是內脂豆腐太嫩了，內脂豆腐比玉子豆腐還要脆弱，稍微一碰就會碎，下鍋炒是想也別想的事情，但其實內脂豆腐加熱後吃更好吃！我最近分享過幾種關於內脂豆腐的非涼拌...
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錫紙肥牛怎麼做-錫紙肥牛的做法

  • 錫紙肥牛怎麼做-錫紙肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛（，300g）金針菇（200g）輔料青紅椒（各一個）洋葱（半個）蒜（一顆）香菜（適量）小米椒（適量）調料東古淡鹽生抽（三勺）東古蠔油（一勺）黑胡椒粉（一勺）白糖（一勺）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）錫紙肥牛的做法步驟1、錫紙盒低刷上一層油，放入洋葱青紅椒。2、再鋪上一層金針菇，在鋪上肥牛。3...
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砂鍋錫紙牛肉怎麼做-砂鍋錫紙牛肉的做法

  • 砂鍋錫紙牛肉怎麼做-砂鍋錫紙牛肉的做法

  • “砂鍋錫紙燒牛肉，不加一滴水，吃完連鍋都不用洗的，這次做少了，哈哈😄。”食材明細主料牛肉（適量）輔料洋葱（適量）金針菇（適量）料酒（1勺）鹽（少許）醬油（1匙）蠔油（1勺）生粉（少許）原味（口味）未知（難度）砂鍋錫紙牛肉的做法步驟1、牛肉切好用調料拌勻醃製入味。2、錫紙上面放洋葱。3、接着放金針菇。4、...
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錫紙烤雪花肉怎麼做-錫紙烤雪花肉的做法

  • 錫紙烤雪花肉怎麼做-錫紙烤雪花肉的做法

  • “當時買了這塊肉還不知做什麼好呢！想做叉燒但從沒做過，思來想去，最後做了這個烤箱菜。也不知味道怎樣，烤好時心急想知其味嚐了一塊！嗯，真好！其肉很嫩脆，有點像海帶燉肉的味道，但又有烤肉的香味！”食材明細主料豬雪花瘦肉（500克）口菇（300克）海帶（200克）輔料油（適量）薑蓉（6克）蒜粉（5克）黑胡椒粉（8...
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家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法

  • 家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法

  • 食材明細主料肉末（適量）北豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、鍋中放油燒熱，下入肉末翻炒變色。4、放入豆腐，烹...
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肉食吃貨必會做的經典家常菜 黑椒錫紙烤排骨怎麼做-黑椒錫紙烤排骨的做法 黑椒錫紙烤排骨
錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做

  • 錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做

  • “天氣暖和的時候，穿的羊肉串兒，現在天氣涼了，沒辦法户外燒烤了，所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉（500克）杏鮑菇（1根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（1勺）食用油（2勺）蠔油（0,5勺）鹽（適量）醬油（1勺）黑胡椒粉（適量）白胡椒粉（適量）白糖（0.5勺）孜然（適量）辣椒麪（適量）料酒（1勺）洋葱（少許）微辣（口味）燒...
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錫紙肉末豆腐怎麼做-錫紙肉末豆腐的做法

  • 錫紙肉末豆腐怎麼做-錫紙肉末豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（一塊）豬肉（300g）輔料洋葱（半個）蒜（50g）葱（兩條）白芝麻（適量）調料東古叉燒醬（一勺）東古上等蠔油（一勺）東古金莊一品鮮（一勺）孜然粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙肉末豆腐的做法步驟1、洋葱切粒蒜切碎豬肉切小塊，放入攪拌機攪成肉末。2、鍋...
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錫紙烤全雞的做法 油油家的錫紙烤全雞 錫紙烤全雞怎麼做

  • 錫紙烤全雞的做法 油油家的錫紙烤全雞 錫紙烤全雞怎麼做

  • “實在想吃一整隻的雞！感覺比雞翅和雞腿吃上去更爽！撕着吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）香菇（三五七八朵）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（一點）五香粉（適量）辣椒粉（多點）香油（一點點）蜂蜜（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）錫紙烤全雞的做法步驟1、三黃雞一隻，去掉頭和...
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錫紙烤土豆的做法 這樣烤土豆不放一點油，超級健康！（錫紙烤土豆） 錫紙烤土豆怎麼做
錫紙土豆片怎麼做-錫紙土豆片的做法

  • 錫紙土豆片怎麼做-錫紙土豆片的做法

  • “在飯店吃了很喜歡，自己嘗試而已”食材明細主料土豆（1個）輔料小米辣（1個）蒜（5-6粒）海鮮醬油（3匙）蠔油（1匙）白糖（1匙）鹽（1g）清水（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙土豆片的做法步驟1、將土豆去皮，切2.5毫米厚的片，放入水中浸泡2、備料：切蒜末，小米辣切成小段，將海鮮醬油、蠔油、鹽、...
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雙椒錫紙牛肉怎麼做-雙椒錫紙牛肉的做法

  • 雙椒錫紙牛肉怎麼做-雙椒錫紙牛肉的做法

  • “用烤箱來做牛肉還是第一次，真的是非常鮮嫩，它保留了牛肉本身的味道，更好的保持食物營養不流失，並且少油，面對現在外面諸多的添加劑，自己做一樣能做出大廚的味道。”食材明細主料洋葱（半個）蟹味菇（1小把）水發木耳（1小把）紅辣椒（1根）牛肉（200g）青辣椒（1根）輔料料酒（2勺）薑絲（少許）生抽（1勺）黑胡椒...
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錫紙烤羊肉怎麼做-錫紙烤羊肉的做法

  • 錫紙烤羊肉怎麼做-錫紙烤羊肉的做法

  • “羊腿肉買了好幾個，做完羊肉串後，大家要換個吃法。上網找了一個錫紙烤肉的方法，真的很經典，做好後不用怕涼呀，錫紙裏能保温一會，足夠我做剩下的菜了。(展開)”食材明細主料羊肉（300g）羊肉調料（1包）輔料洋葱絲（適量）葱（適量）孜然粉（適量）姜（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙烤羊...
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錫紙五花肉怎麼做-錫紙五花肉的做法

  • 錫紙五花肉怎麼做-錫紙五花肉的做法

  • “沒有油是我最喜歡的烹飪，蒸完之後還會有油和汁流出來，白口吃還有一點微甜，真正的肥而不膩”食材明細主料五花肉（一條）輔料蒜（三瓣）辣椒（八個）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錫紙五花肉的做法步驟1、把買回來的五花肉洗淨，包在錫箔紙裏2、放在蒸鍋裏，我平時喜歡蒸五穀，一...
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家常豆腐的做法 家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃 家常豆腐怎麼做

  • 家常豆腐的做法 家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃 家常豆腐怎麼做

  • “家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐（500克）豬肉（200克）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）葱花（適量）生粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豆腐的做法步驟1、...
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錫紙羊肉串怎麼做-錫紙羊肉串的做法

  • 錫紙羊肉串怎麼做-錫紙羊肉串的做法

  • “相比以前直接烤制的羊肉串，用錫紙包起來烤的羊肉串明顯要嫩得多，最後再經過高温的烤制，羊肉中的油紙全部烤出，又香又嫩！”食材明細主料羊胸肉（1000克）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）鹽（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）錫紙羊肉串的做法步驟1、準備...
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家庭版錫紙花甲-錫紙花甲

  • 家庭版錫紙花甲-錫紙花甲

  • 食材明細主料花甲（適量）豆芽（適量）海帶絲（適量）雲絲（適量）輔料小葱（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）洋葱碎（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版錫紙花甲的做法步驟1、花甲洗淨，雲絲泡軟。2、葱末，蒜末，薑絲，小米椒，洋葱碎，海帶絲，豆芽。（可惜家裏沒有金針菇，還有香菜，最近太難買了，遺...
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錫紙蒸牛柳怎麼做-錫紙蒸牛柳的做法

  • 錫紙蒸牛柳怎麼做-錫紙蒸牛柳的做法

  • 食材明細主料牛肉（200g）口蘑（5個）土豆（1個）洋葱（半個）輔料紅椒（1個）黃瓜（1個）調料生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）錫紙蒸牛柳的做法步驟1、新鮮牛肉一塊。2、需的的其他食材。3、牛肉切細條，加入所有調味料拌勻醃製10分鐘。4、其他食材切條或塊。5、用兩層...
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家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法

  • 家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法

  • “非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蒜（適量）小紅辣椒（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊。3、炒鍋燒熱，加入油，放入肉沫翻炒至變色，加入蒜沫、花...
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錫紙牛肉的做法 9個月以上輔食錫紙牛肉 錫紙牛肉怎麼做

  • 錫紙牛肉的做法 9個月以上輔食錫紙牛肉 錫紙牛肉怎麼做

  • “要想牛肉嫩其實有很多個方法，一起用才能效果好。第一很重要選料，最好用牛肩胛骨的肉帶一點脂肪的這個久煮不老。第二牛肉紋理切斷，比如切成絲或者切粒會更容易咬。第三加一些植物油跟澱粉、蛋清等可以讓牛肉更嫩滑。第四掌握火候，不要長時間煎煮會容易老。”食材明細主料牛...
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錫紙牛肉怎麼做-錫紙牛肉的做法

  • 錫紙牛肉怎麼做-錫紙牛肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料牛肉（200g）輔料金針菇（100g）長紅辣椒（2個）朝天椒（5個）大蒜（1頭）調料植物油（3g）鹽（3g）蠔油（1勺）老抽（適量）生抽（1勺）澱粉（1勺）姜（1塊）料酒（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）錫紙牛肉的做法步驟1、選擇牛裏脊肉。2、金針菇平...
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錫紙牛肉的做法 肉類一一懶人錫紙牛肉 錫紙牛肉怎麼做

  • 錫紙牛肉的做法 肉類一一懶人錫紙牛肉 錫紙牛肉怎麼做

  • “很嫩的牛肉。最後也可以撒香菜，白芝麻，紅椒。會更好看。”食材明細主料牛肉（適量）輔料金針菇（適量）調料料酒（1勺）鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（1勺）油（1勺）清水（1勺）葱（適量）白芝麻（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）錫紙牛肉的做法步驟1、牛肉切片，加適量清水，加一勺生粉，浸泡10分鐘。2...
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錫紙鰈魚頭的做法 【錫紙鰈魚頭】 錫紙鰈魚頭怎麼做

  • 錫紙鰈魚頭的做法 【錫紙鰈魚頭】 錫紙鰈魚頭怎麼做

  • “鰈魚頭非常好吃，也有很多做法，但是美食天下里關於鰈魚頭的做法太少了，本人特別愛吃鰈魚頭，很多飯店點不到這個菜，能點到的也很貴，索性自己做來吃，今天的做法是錫烤箱烤的，跟我一起來學吧😄。”食材明細主料鰈魚頭（1000g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（10瓣左右）幹辣椒（8顆）料酒（1勺）蠔油（1勺）海鮮醬...
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