- “週六日,好不容易在家呆着,卻感冒了,頭痛嗓子啞還咳嗽,暈頭暈腦的混了兩天,今天才好點。人混混沌沌的,炒的菜也混混沌沌,哈哈。炒了個豬腰,小MM喜歡吃這玩意,雖然這菜俺炒的水平沒有飯館好,不過她還是賞臉,全吃完了,嘿嘿。”食材明細主料豬腰(適量)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)配料姜(適量)蒜...
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- “芹菜是咱們百姓餐桌上中的家常菜,就因為它有豐富的營養和大量的粗纖維,使很多吃多了大魚大肉的親們,都希望來點既營養又可以刮腸的芹菜,來豐富一下自家的餐桌。”食材明細主料香芹(400g)豬肉絲(100g)輔料玉米油(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃酒(適量)味精(適量)清淡...
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- “很多的時候,我們都很忙,快手小炒也就成了常吃的菜餚,這款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉絲】就是一款不錯的小炒。”食材明細主料芹菜(400克)瘦肉(150克)紅尖椒(一個)輔料姜葱(適量)配料生抽(一勺)老抽(2滴)料酒(半勺)水澱粉(一勺)醋(2滴)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖...
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- “我不會切腰花,所以就是直接切的片。但不影響味道,可是沒那麼好看罷了。”食材明細主料豬腰(1個)輔料青椒(230g)姜(適量)大蒜(適量)配料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬腰的做法步驟1...
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- “西芹性涼味甘,質地爽脆,氣味芳香,還是一種含鈣豐富的蔬菜。。。”食材明細主料香酥腰果(65克)西芹(220克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥腰果炒西芹的做法步驟1、食材:香酥腰果、西芹(已清洗切開)。2、將切好的西芹下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。3、燒...
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- “豬腰,去除白筋需要耐性,清除乾淨”食材明細主料豬腰(1個)青椒(1個)生薑(1塊)輔料料酒(適量)水(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腰炒青椒的做法步驟1、準備食材2、豬腰中間切開,去除白筋,起花(整塊起花)3、放入熱水中,焯水,去味(沖水後倒水備用)4、把豬腰切塊,拍扁生...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西芹:30豬腰:800輔料姜:適量雞精:適量大葱:適量鹽:適量辣椒:10料酒:適量具體步驟1.將豬腰對半切開,去掉白色的筋膜。2.處理掉筋膜後用生粉,鹽抓過洗淨,切小片,然後汆水待用,水裏放些料酒。3.將西芹、大葱、辣椒、姜切...
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- 食材明細主料香芹(適量)腰果(適量)輔料精肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果香芹的做法步驟1、香芹洗淨切段葱姜切碎備用2、精肉切絲備用3、腰果炒熟或烙熟備用4、炒鍋熱油後下入肉絲快速滑散至變色5、放入葱姜炒香6、淋入適...
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- 食材明細主料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常青椒炒肉絲的做法步驟1、豬肉選擇精瘦肉,洗淨切絲。2、配菜洗淨備用。3、肉絲中加油,鹽,料酒,五香粉,澱粉,醬油攪...
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- 食材明細主料豬腰子(一個)芹菜(一棵)輔料鹽(一小勺)植物油(10克)生抽(5克)十三香(2克)雞精(2克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜豬腰子的做法步驟1、豬腰子,芹菜2、處理乾淨3、切上花刀,芹菜切段4、過開水去味5、再用冷水清洗待用6、放進熱油鍋裏炒勻7、放鹽8、炒幹水分9、再放進芹...
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- 食材明細主料香芹(適量)紅椒(1只)輔料蒜頭(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒絲炒手撕香芹的做法步驟1、準備食材2、將香芹洗淨撕成條狀,紅椒切絲,蒜頭拍碎3、大火熱鍋爆香蒜頭4、然後倒入香芹及椒絲爆炒5、隨後放鹽及雞粉炒勻就可以了6、...
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- “豬腰即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。個人覺得豬腰腥味比較重,所以每次炒都會放比較多的辛料。像今天這款的辣椒蒜苗炒豬腰炒出來就不會感覺有腥味了,還非常下飯呢!”食材明細主...
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- “豬皮具有高蛋白價值,又可美化女性容顏。今晚,我就做了一道芹菜炒豬皮的家常菜。”食材明細主料豬皮(200克)芹菜(200克)紅彩椒(2個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)蒜蓉(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒豬皮的做法步驟1、準備食材:豬皮煮軟颳去油脂再切絲,芹菜...
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- 食材明細主料尖椒(75克)洋葱(110克)豬腰(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒洋葱炒豬腰的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、洋葱(已清洗)、豬腰(已清洗)2、將清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的豬腰放在案板上...
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- 食材明細主料豬腰(一副)香芹(2顆)輔料姜(適量)蒜米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒腰花的做法步驟1、準備食材2、豬腰對半切開去除腰騷3、豬腰切花刀,香芹洗淨切段,姜切絲,蒜米剁碎4、鍋放水跟料酒燒熱下豬...
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- 食材明細主料香芹(適量)青椒(適量)紅椒(適量)雞胸肉(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒香芹雞絲的做法步驟1、原材料(雞胸肉切絲備用)2、油鍋燒熱!3、雞絲炒變色!4、倒入香芹和青紅椒翻炒!加適量的鹽炒勻。5、大火炒出香味後,撒入葱花和適量的...
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- 食材明細主料豬腰子(一對)青椒(適量)米椒(3個)姜(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒炒豬腰子的做法步驟1、準備好食材。2、先用鹽、雞精、耗油、米酒和胡椒粉調好一小碗汁待用(先調好汁是為了減少...
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- “香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:2個辣椒:6個輔料生抽:適量蠔油:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.豬腰洗淨,對半切開,剔除白色的腰臊2.切豎條(刀工不行,不會切腰花)3.燒鍋開水,放豬腰煮一分鐘,撈起洗淨4.切好備用5.辣椒切...
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- “一直以來很少在家處理豬腰,因為麻煩,我又是個懶人,呵呵。有天在超市看到賣的還挺便宜,於是就買了,不過,處理起來還真煩,炒出來的味道倒是挺香,呵呵!”食材明細主料豬腰(一對)輔料辣椒(一個)西芹(三根)大葱(一根)配料姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒...
- 9449
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:100青蒜:10豬腰:200輔料幹辣椒:適量生抽:適量油:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.請賣豬腰的人,將豬腰用刀從中間片開將內部的白色脂肪去除掉不要,切片;回家用鹽搓洗,去除臊味。2.洗淨的豬腰3.姜,青蒜,幹辣椒、...
- 19877
- “剁椒豬腰——五步輕鬆處理豬腰最近時不時的買豬腰吃,發現更喜歡吃拌出來的豬腰。有朋友説,你也太大膽了吧,不怕那個味兒?其實不用怕,只要處理好,完全沒有那個令人不愉快的味道。看看吧。”食材明細主料豬腰(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)葱(適量)剁椒(適量)配料生抽(適量)糖(適量)黃酒(適量)醋...
- 19989
- “奶奶做的豬腰特別好吃,老爸喜歡吃,我也喜歡吃。奶奶身體還好的時候,只要我回去,她就會説,我去給你炒個腰花,悶點小豆飯。後來我自己學着做,感覺比奶奶和老爸做的味道,差了很多,發揮總是不太穩定。今天買的新鮮的豬腰,做出來又嫩又Q,沒有異味,所以我覺得,做好豬腰的關鍵,並不是操作,而...
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- “甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果。用來炒豬腰,真是美味無窮啊!”食材明細主料彩椒(適量)豬腰(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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- 食材明細主料雞肉絲(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料XO醬(適量)橄欖油(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒青紅椒腰果的做法步驟1、先把雞胸肉切成絲,用生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。2、青紅椒也切成絲。3、腰果放入烤...
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