如何挑選糙米

1、看顏色。品質好的糙米顏色會比較深，品質較差的糙米外表顏色則會比較淺。

2、聞味道。品質好的糙米聞起來會有清新的米香味，品質較差的糙米聞起來則會有刺鼻或是其他異味。

3、看整體。品質好的糙米顆粒會比較均勻，色澤晶瑩，沒有腐敗變質的米粒。

4、用手碾。品質好的糙米，用手碾一下，米粒會比較完整。品質較差的糙米，用手碾一下，米粒就會碎。