新鮮蓮子怎麼保存

放常温或者冰箱冷藏。

1、新鮮的蓮子在常温狀態下可以保存五天左右，也可以放進冰箱冷藏，但是容易影響口感。

2、帶蓬的蓮子放進冰箱冷藏比較好，因為蓮子容易發黑。

3、加工好的蓮子可以放進冰箱中保存百天左右。

4、新鮮的蓮子還是建議儘快使用比較好，如果放太久了口感會不佳。