蒸苦瓜多久能熟

15分鐘。苦瓜屬於涼性菜，蒸着吃是比較常見的一種吃法，一般蒸15分鐘左右就可以食用了。苦瓜做不好是有苦味的，怎樣才能使蒸出的苦瓜不苦，可以將苦瓜放入煮沸的鹽水中三分鐘，撈出沖洗後，再上鍋蒸，這樣蒸出的苦瓜就不會有明顯的的苦味了。