陝西涼皮是什麼地方的特產

陝西漢中、岐山地區。涼皮的主要材料是以大米為主，將大米浸入水中，之後再把它打成米漿的形態，然後再把米漿放在蒸器中蒸兩到三分鐘左右。然後取出切成條狀即可。