如何處理夾漢堡的生菜

用水洗淨晾乾即可。若是快餐店裏的漢堡，原料一般都是從供應商那提供的成品，處理生菜時只需沖洗一下，保有新鮮水分就能放在漢堡裏了。若是自己弄的或是講究一些的人，可以在漢堡裏的生菜在洗乾淨後，放在熱鍋上煎一下，這樣能讓生菜不失脆嫩，又沒有生澀味。