椰子雞到底用不用焯水

不需要。把雞肉洗乾淨切成小塊備用，砂鍋裏倒入適量的椰子汁燒沸後在把雞肉倒進砂鍋裏煲制35-40分鐘即可。這樣煲出來的椰子雞原汁原味比較的美味，吃不完的椰子雞肉要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質。