吃桃去皮嗎

可以不去皮。市場上的桃子大致分為三類，偏軟的水蜜桃，表皮上的果毛比較多，清洗的時候可以加一些食鹽反覆揉搓，在清水裏浸泡片刻便可以食用；偏硬的水蜜桃，果實偏硬，吃起來口感較脆，酸甜可口，果毛較少，洗淨後也可以不去皮；油桃，果皮表面光滑無毛，吃起來清脆可口，無需去皮。桃子中含有大量的營養元素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、果膠、多種氨基酸、以及鈣、鎂、磷、鋅、鉀、鈉礦物質等營養物質。