一斤玉米可以做多少麥芽糖

5兩左右。一斤玉米在製作的過程中還需要相同數量的糖才能夠製作出麥芽糖，而在過程由於水分被吸收了，所以數量會比預期少一些，如果在熬煮製作中可以精準把控好温度和時間，麥芽糖的數量會增加，質量也會上乘些；熬煮到可以掛鏟子就可以了，待冷卻後放入玻璃器皿，歸置冰箱保鮮。