皮蛋需要蒸多久才熟

8到10分鐘。把皮蛋放在瓷碗中蒸，一起放入鐵鍋中蒸10分鐘，皮蛋的味道會比沒蒸之前變淡的，也可以放在電飯鍋裏蒸的，蒸5到6分鐘，同樣皮蛋的味道也會變淡的。煮熟的皮蛋的蛋心，容易用刀切割，可以用皮蛋煮瘦肉粥，粥煮開時，加入皮蛋，攪拌均勻即可。