花螺需要蒸多久才熟

10分鐘即可。花螺放在一個有麻油的大盆裏，可以隔絕空氣中的氧氣，花螺缺氧後會自己伸出來，這樣可以達到清洗的目的，但是麻油也不要放太多，太多容易把花螺憋死。建議蒸花螺之前先把花螺的屁股給剪掉並且清洗乾淨，這樣蒸出來的花螺乾淨又容易吸出來，方便口感佳。