雞翅怎麼煎才不會粘鍋

熱鍋後再倒入油、不要頻繁翻面。

1、要先熱鍋再將油倒進去。將鍋燒熱之後再倒入冷油進去不容易粘鍋，而且火最好掌握在中火，不要火過大過小。

2、不要頻繁將雞翅翻面。通常煎雞翅4分鐘就可以，一面一面的煎這樣不僅不易弄破雞翅皮，也可以鎖住水分。