紅豆泡了一晚上也不煮不爛是為什麼 專業問答 關注:6.47K次 1、用了隔年的紅豆。因為隔年的紅豆養分會逐漸流失,紅豆會變得又硬又脆,煮出來的感覺就是沒煮爛一樣。所以最好用當年的紅豆煮粥。2、浸泡時間不夠。紅豆的浸泡時間得在8到9個小時,若紅豆沒浸泡好,建議使用高壓鍋來煮,就會很軟糯的。 標籤: 紅豆 不爛 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/5j99z.html