豆芽有點黑還能吃嗎

爛根了，不能夠再吃。一般如果是葉子上面有很多黑色的東西的話，特別是還有發粘的狀況發生，那就是變質了，吃了這種豆芽容易中毒。豆芽保存的時間不能太長，一般是隻能保存兩天，在保存的時候最好是把豆芽的水分瀝乾，減少空氣才能夠很好的防止變質，在平時可以用水浸泡或者放冰箱裏冷藏來保存豆芽，但這樣的保存時間比較短，也可以把豆芽焯一下，保存水分，裝進保鮮袋裏密封保存，然後放進冰箱冷藏室裏進行存放。