豬舌屬於牛肉嗎

不屬於。豬舌是豬的舌頭，屬於豬肉，不屬於牛肉，牛舌屬於牛肉。豬舌又稱豬口條。豬舌的肉質厚實，一般滷製後食用。滷好的豬舌可以直接食用，也可以將滷好的豬舌切成細條或者薄片後，與生抽，香油等調味料和香菜，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等配料涼拌後食用。