![基礎白吐司怎麼做-基礎白吐司的做法]( "基礎白吐司怎麼做-基礎白吐司的做法")
- “冬天反而比較喜歡做麪包，因為本來室內比較冷，不擔心揉麪的時候温度過高，造成對於發酵和麪筋的影響，發酵的時候也不容易發酵過頭。而且，吐司的揉麪是最鍛鍊人的，不僅讓你完完全全靜心下來做一件事情，而且能夠真正的在過程中瞭解麪糰的每一個狀態，畢竟基本功還是要練練好的啊！為了...
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![基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做]( "基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做")
- “麪包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候，居然把全部水量都加入中種麪糰中，雖然馬上覺察到不對又舀出來一些，不過心裏有些泄氣，總覺...
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![基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法]( "基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法")
- “【基礎威風】多圖多要點講講我怎麼做戚風朋友圈不斷有朋友問戚風怎麼做，為什麼老是做不好。想想我曾經要瘋掉的節湊，笑着跟朋友説，不要怕失敗，可以很好的總結各種經驗，我就是這樣走出來的。説歸説，抽空細細的拍了戚風的圖，也把我想到的，知道的都在這一篇中寫出來，也方便大家交流...
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![牛奶吐司的做法 牛奶吐司【簡單基礎版】 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司【簡單基礎版】 牛奶吐司怎麼做")
- “最近廚房增添了新成員ACA麪包機，就做了最簡單基礎版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相應減少了，低油低糖做出來的麪包依然非常柔軟好吃！做法簡單，過程省心！”食材明細主料高筋麪粉（315克）純牛奶（140ML）鹽（4克）酵母粉（3克）輔料雞蛋（一個）玉米油（25克）白糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...
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![基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做]( "基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備，清水加温至37度後加入發酵粉孵化。3、攪拌一下，再加入雞蛋。4、攪拌20分鐘，檢查麪糰硬濕...
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![基礎吐司麪包的做法 基礎吐司麪包配方和詳細操作流程 基礎吐司麪包怎麼做]( "基礎吐司麪包的做法 基礎吐司麪包配方和詳細操作流程 基礎吐司麪包怎麼做")
- “450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾濕材料的比例為1：0.7。即：牛奶=乾性材料總和X0.7-温開水-雞蛋-油麪粉的吸水性有少許差別。這是一個偏濕偏軟的麪糰，請酌情調整比例。這是一個450克吐司盒的山形吐司。如果做方...
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![美味基礎吐司麪包如何做簡單又好吃]( "美味基礎吐司麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味基礎吐司麪包的做法非常的簡單，適合自己在家制作，所需的食材也非常常見，耗費食材不多，自己動手做不僅乾淨衞生，而且還不用擔心食品含有添加劑，美味基礎吐司麪包不僅味道好，而且營養也是非常的高，其中的營養成...
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![基本吐司怎麼做-基本吐司的做法]( "基本吐司怎麼做-基本吐司的做法")
- “一款基礎款吐司，早餐必備之選哦。”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料細砂糖（50g）鹽（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）無鹽黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基本吐司的做法步驟1、放入所有乾性材料，鹽、糖放對角，酵母放中間2、將乾性材料混合均勻3、加入蛋液和水4、...
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![不用一滴水的基礎奶香吐司的做法 不用一滴水的基礎奶香吐司，新手必備! 不用一滴水的基礎奶香吐司怎麼做]( "不用一滴水的基礎奶香吐司的做法 不用一滴水的基礎奶香吐司，新手必備! 不用一滴水的基礎奶香吐司怎麼做")
- “今天來分享一下我的直接發酵法的奶香吐司，組織細膩鬆軟，奶香濃郁超好吃！這次使用了兩個250克的小吐司盒，即使家裏的烤箱不是很大也可製作喲。”食材明細主料高筋麪粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（60g）雞蛋（1個）牛奶（110g）煉乳（20g）細砂糖（30g）黃油（20g）耐高糖酵母（4g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...
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![基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法]( "基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法")
- “法式長棍麪包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麪包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（意為：厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，並且為了...
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![基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法]( "基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法")
- “白豆沙不僅可以用來做芸豆月餅，也可以作為月餅餡的配料使用。一道基礎本味的白豆沙，具有無限的可能性，其用法全在你的變化中。甚至，你也可以什麼也不加，就這麼吃下去。”食材明細主料白芸豆（250克）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）基礎白豆沙的做法步驟1、將白芸豆用清水洗淨...
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![基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法]( "基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法")
- “做好了這個泡芙，想吃什麼餡的就直接加餡，奶油餡是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的時候150度加熱3分鐘即可”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（1克）橄欖油（50克）輔料細砂糖（3g）清水（125克）低筋麪粉（75克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）基礎泡芙的做法步驟1、低筋粉過篩2遍2、雞蛋磕入碗內3、...
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![高級吐司的做法 基礎麪包 - 高級吐司 高級吐司怎麼做]( "高級吐司的做法 基礎麪包 - 高級吐司 高級吐司怎麼做")
- “比普通的吐司甜一點，是加入了足量黃油製作的“高級吐司””食材明細主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（130g）砂糖（35g）黃油（35g）雞蛋（25g）輔料鹽（3g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）高級吐司的做法步驟1、稱量材料：將攪拌刀安裝到麪包桶底部，用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉...
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![基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做]( "基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做")
- “基礎戚風，可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離2、蛋黃中加入砂糖，打至發白3、分三次加入油，每次打勻...
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![基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法]( "基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法")
- “做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友同事吃過都反映不錯，這是初學者的首選哦！”食材明細主料低筋粉（90克）輔料雞蛋（3個）玉米油（25克）細砂糖（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎蛋糕的做法步驟1、打三個雞蛋到無水無油的...
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![自制的基礎吐司麪包如何做簡單又好吃]( "自制的基礎吐司麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘自制的基礎吐司麪包不僅味道好，營養價值高，就連製作的過程也很有趣呢！基礎吐司麪包外形誘人，面上的酥粒和芝士看起來就很好吃。撕開外皮，芝士還能拉出絲兒來，咬一口麪包，烤的香香軟軟的。作為一個吃貨，平時就可以...
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![基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做]( "基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做")
- “要説我真是一個豆沙控，喜歡任何一種豆沙，那種細膩而沙沙的口感，在嘴裏一點點地散開，一直舒坦到心裏去……像在沙灘上手捧一捧細沙，任它一點點地從手指縫中流泄，温柔而快樂。美食真的是很奇妙，它用它的千姿百味帶給我們一種又一種完全不同的體驗，或刺激，或安逸，或温柔，或粗獷，或浪漫...
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![基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法]( "基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法")
- “壽司和紫菜包飯有一定的區別，主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起，但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司，其他反轉壽司、軍艦壽司等慢慢來做。壽司米飯一般用大米和糯米一起用電飯鍋燜熟；紫菜用壽...
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![大爆發力 拉絲棒棒噠 牛奶白吐司怎麼做-牛奶白吐司的做法 #70%中種+水合法#牛奶白吐司 基礎白吐司]( "大爆發力 拉絲棒棒噠 牛奶白吐司怎麼做-牛奶白吐司的做法 #70%中種+水合法#牛奶白吐司 基礎白吐司")
- “250克的麪粉，含水量比較大，之前做的吐司是無蛋的，今天的這個加了一顆全蛋，然後預熱時間15分鐘左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7釐米左右，大爆發力，也因為預熱的比較久，整體上色較深。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（175克）牛奶（155克）白砂糖（20克）奶粉（7克）耐高糖乾酵母（1.5克）主麪糰高...
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![牛奶雞蛋吐司的做法 【牛奶雞蛋吐司】---充滿奶香味的基礎吐司 牛奶雞蛋吐司怎麼做]( "牛奶雞蛋吐司的做法 【牛奶雞蛋吐司】---充滿奶香味的基礎吐司 牛奶雞蛋吐司怎麼做")
- “話説我的吐司盒已經好久沒用過了，因為越來越喜歡直接用麪包機烘烤，既不用擔心發酵太慢，也不用擔心烘烤的温度。這次做的是牛奶雞蛋吐司，算是一個很基礎的吐司，沒有包餡料，也沒有加果乾，但這種純純的牛奶吐司，組織細蜜柔軟，奶香濃郁，無論是手撕還是切片，都是很美味的。上圖是剛烤好...
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![零基礎快手花樣吐司如何做簡單又好吃]( "零基礎快手花樣吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘吐司是很多人日常的早餐或者點心，吐司的自身的味道並不明顯，直接空口吃會比較乏味，花樣吐司可通過搭配各種各樣的食材，創造出自己喜歡的風味，製作出不同的早餐。塗上果醬為新的一天開啟酸甜的味蕾，搭配各種肉類...
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![基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法]( "基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法")
- “簡單的壽司，也是一款不錯的早餐！”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）玉米腸（適量）米飯（適量）壽司海苔（一張）輔料鹽（適量）壽司醋（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）基礎版日本壽司的做法步驟1、取兩個雞蛋，打在碗裏，加適量鹽，攪拌均勻後煎成蛋餅。大火熱...
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![教你基礎吐司麪包如何做簡單又好吃]( "教你基礎吐司麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘基礎吐司麪包，經常我們在超市或者麪包店裏面買到的麪包裏面都添加特別多的香精添加劑，像吐司麪包這種家用早餐，我們每天都要吃，吃得不放心也是很讓人煩惱的事。所以我們還是自己學會做麪包最讓自己放心。一份...
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![基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法]( "基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（1個（60g））牛奶（190g）輔料糖（40g）鹽（4g）酵母（6g）黃油（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、麪包機內打入一個雞蛋，倒入牛奶，總重量250根。然後再加上糖，鹽。2、加入高筋麪粉，倒入酵母粉。3、設定麪包機和麪功能，走兩遍，約40分鐘左右。麪糰...
- 21540
![基礎甜吐司如何做簡單又好吃]( "基礎甜吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：340低筋麪粉：80雞蛋：50水：220糖：60鹽：5黃油：40酵母：5輔料具體步驟1.除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌成一個光滑的麪糰。2.加入黃油的麪糰一直揉到能拉出透明的薄膜為止，滾圓，放到深盆裏，表面蓋上布，發酵到...
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味味甜
