扇貝如何清洗放多少鹽

每一公斤放10克鹽。扇貝里面是有泥沙的，想要除去這些泥沙，可以借用鹽的作用，在清水中加入鹽和食用油，能夠讓扇貝很快的吐出泥沙，不過如果鹽放多了話，可能會使扇貝的肉質變老，所以也不能加多。扇貝的烹飪方法很多，最常見的就是扇貝烤粉絲了。