扇貝如何保存到第二天

可以在扇貝上加上一些食鹽放入冰箱。扇貝要趁着新鮮吃，但是有時候大家會因為某些原因而不得不隔天吃。不建議扇貝直接放在冰箱裏保存，而應該先抹上食鹽，讓扇貝適當脱水，然後用保鮮膜包裝好再放進冰箱，這樣做的保鮮效果會比直接不處理就放進冰箱好。