切好的絲瓜保存到第二天

放在鹽水中浸泡。絲瓜暴露在空氣中比較容易氧化，因此在保存的時候一定需要注意的是隔絕空氣。常見的保存方法就是將其浸泡在鹽水中，鹽水的濃度呀掌握好，鹽放的過多會導致鹽水中的水分浸到絲瓜裏，第二天再烹飪的時候在口感和味道上都會有影響。