扇貝怎麼清洗才能把裏面的沙子全部洗出來呢?

扇貝是大家比較熟悉的一種海鮮食品，火鍋，燒烤的時候後是常常吃到的。其實扇貝不僅僅只有一種，扇貝其實是外面有雙面殼，中間是軟體的的總稱。我們都知道，扇貝的貝殼裏面經常會藏有很多的沙子，這在人們食用的時候就造成了很大的麻煩，把沙子去除乾淨，成了關鍵所在。那麼，扇貝怎麼清洗才能把裏面的沙子全部洗出來呢?

一、扇貝怎麼清洗

1.扇貝在水裏面待的時間長了，硬殼上面會附着一層厚厚的不規整的。堅硬的髒物，所以首先第一步就是要用刷子把這一層髒物處理掉;

2.清洗過蜆子的人都知道，去除掉蜆子裏面的沙子的最好的辦法，是讓蜆子自己往外吐沙子，扇貝也不例外，所以，我們要盛一盆清水，把扇貝放進去，讓其自己吐出沙子，至少要放一晚上;

3.下面，我們正式進入扇貝的處理階段拿一個小刀子，用小刀子，輕輕地把扇貝的硬殼撬開一個口，然後，沿着扇貝的邊沿把扇貝兩面的貝殼劃開;

4.當扇貝殼打開之後，去掉一面的殼。留下一面的殼；

5.扇貝外面的贓物清理結束之後，就要開始清理裏面的贓物了。你需要仔細看扇貝里面，有一些呈黑色的東西，其實這也是沙子，還有扇貝的糞便，要仔細把這些黑色的東西清理乾淨；

6.好多人在清理扇貝的時候做到上面這一步基本上就結束了，但實際上是，扇貝還有一個特別隱蔽的髒的地方，不是那麼容易發現，這個地方就是沿着沿着扇貝紅色的那一部分肉從扇貝的最頂端沿着中間那條線連續擠壓幾次，直到再沒有黑色物質被擠出來，這樣就可以把這個隱蔽的髒的地方清理乾淨了；

7.用水將扇貝清洗一下，扇貝就算是徹底清理乾淨了。

二、清洗扇貝時注意事項

1.扇貝自清理能力是很強的，一定要自清理的時間長一點；

2.用刀子刮開扇貝殼的時候，一定要小心，不要讓小刀劃傷手指；

3.一定要將扇貝清理乾淨再食用，否則會影響食用的效果。

扇貝的清洗，也是需要付出很大的耐心的，如果要想吃到美味的扇貝，也是值得的。現在大家應該知道，很多飯店再做扇貝的時候，就不一定能收拾的這麼幹淨了。扇貝怎麼清洗才能把裏面的沙子全部洗出來呢?現在大家應該知道答案了吧。但是注意事項是一定要牢記的。