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關於雪蝦的餐飲百科

家常的美麗廚娘—雪蝦攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常的美麗廚娘—雪蝦攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只雪蝦:500輔料鹽:少許葱花:適量雞精:適量具體步驟1.將新鮮的雪蝦用清水洗乾淨2.打兩個雞蛋,用筷子攪拌,打均3.把雪蝦放入攪拌好的雞蛋中,加入適量鹽,葱花,雞精4.熱鍋涼油,油温8成,把攪拌好的雪蝦雞蛋倒入鍋中...
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雪蝦炒雞蛋怎麼做-雪蝦炒雞蛋的做法
  • 雪蝦炒雞蛋怎麼做-雪蝦炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪蝦炒雞蛋的做法步驟1、蝦洗淨2、加鹽雞蛋3、拌勻醃一會4、炒到蝦變紅5、盛出...
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蝦仁雪菜雞蛋餅怎麼做-蝦仁雪菜雞蛋餅的做法
  • 蝦仁雪菜雞蛋餅怎麼做-蝦仁雪菜雞蛋餅的做法

  • “花魚兒家的吃吃~~~~~~~~~~~蝦仁雪菜雞蛋餅,做法簡單、好味道。。。”食材明細主料雞蛋(2只)蝦仁(65克)雪菜(55克)麪粉(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁雪菜雞蛋餅的做法步驟1、食材:雞蛋2只、蝦仁65克(已清洗)、雪菜55克(已清洗切碎)、麪粉70克2、將切...
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雪菜蘑菇炒蝦仁怎麼做-雪菜蘑菇炒蝦仁的做法
  • 雪菜蘑菇炒蝦仁怎麼做-雪菜蘑菇炒蝦仁的做法

  • “這是一道快手菜,也是我家餐桌上的常備菜,做起來省事,好吃又營養。。。”食材明細主料蝦仁(130克)雪菜(100克)蘑菇(65克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蘑菇炒蝦仁的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)2、在已清洗好的蝦仁中加...
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雪菜炒河蝦怎麼做-雪菜炒河蝦的做法
  • 雪菜炒河蝦怎麼做-雪菜炒河蝦的做法

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料河蝦(200克)雪菜(115克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒河蝦的做法步驟1、食材:河蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、雪菜(已切碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的河蝦,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入切好的雪菜翻...
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雪裏蕻蝦皮豆角的做法 快手下飯菜-雪裏蕻蝦皮豆角 雪裏蕻蝦皮豆角怎麼做
  • 雪裏蕻蝦皮豆角的做法 快手下飯菜-雪裏蕻蝦皮豆角 雪裏蕻蝦皮豆角怎麼做

  • “豆角好吃但不容易熟透,但將豆角切成小段,配上雪裏蕻和蝦皮,加點辣椒,好熟、好吃、營養又下飯,是上班族快手做菜的一個理想菜譜”食材明細主料豆角(200克)輔料雪裏蕻(適量)蝦皮(適量)剁椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蒜(適量)豆豉(適量)葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏...
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雪裏藏蝦怎麼做-雪裏藏蝦的做法
  • 雪裏藏蝦怎麼做-雪裏藏蝦的做法

  • “這道菜其實應該做得再好些的,因為太過匆忙,跑去萬佳花錢買了個保鮮膜,回到家打開一看是小的,害我蒸蛋時只用個大碟子蓋在上面....還好沒蠻破相,將就湊合,不過味道非常的鮮美哦,家裏有小朋友的親,一定要試試哦,保證寶寶還要再來一碗呵呵....”食材明細主料雞蛋(三隻)鮮蝦(250克)輔料...
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雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法
  • 雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法

  • “早晨吃麪,量能滿滿。做的快手雪菜經過短暫醃製,辛辣的味道已變得柔和許多。今來一款:雪菜蝦仁龍鬚麪,食材簡單,口感清新,棒極啦!”食材明細主料龍鬚麪(適量)醃雪菜(適量)蝦仁(適量)熟鵪鶉蛋(適量)青蒜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蝦仁龍鬚麪的做...
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雪菜蝦仁蠶豆羹 怎麼做-雪菜蝦仁蠶豆羹 的做法
  • 雪菜蝦仁蠶豆羹 怎麼做-雪菜蝦仁蠶豆羹 的做法

  • 食材明細主料蝦仁(100克)雪菜(80克)蠶豆肉(115克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蝦仁蠶豆羹的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、蠶豆肉(已淘洗)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的蝦仁,加適量的料酒。3、翻炒翻炒盛出。4、隨後...
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香酥小雪蝦餅怎麼做-香酥小雪蝦餅的做法
  • 香酥小雪蝦餅怎麼做-香酥小雪蝦餅的做法

  • “開春了,這種小雪蝦是應季的美味。我是從小吃到大的。我們叫小白蝦。吃法簡單,一般是加雞蛋韭菜或小葱炒着吃,也有加麪粉韭菜或小葱做成蝦米託的,每年都是開春下來的小白蝦,過季就等明年再吃了。而且電視台也是經常介紹當季食材的製作方法。這個菜我就是和電視裏學的。吃的是...
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雪菜蝦皮炒茭白怎麼做-雪菜蝦皮炒茭白的做法
  • 雪菜蝦皮炒茭白怎麼做-雪菜蝦皮炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(5根)雪菜(120克)蝦皮(45克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蝦皮炒茭白的做法步驟1、食材:茭白2、雪菜3、蝦皮4、將茭白剝殼清洗一下撈出。5、放在案板上切成片,待用。6、將雪菜清洗一下撈出,擠幹水分。7、放在案板上切碎,待用。8、燒鍋倒油燒熱...
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雪花蒜香基圍蝦怎麼做-雪花蒜香基圍蝦的做法
  • 雪花蒜香基圍蝦怎麼做-雪花蒜香基圍蝦的做法

  • “蒜香基圍蝦,加點白芝麻點綴,一下就顏值滿滿,還能增香,好吃到舔手指~”食材明細主料基圍蝦(600g)白芝麻(適量)輔料大蒜(一頭)老抽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)烹調油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪花蒜香基圍蝦的做法步驟1、主要材料如圖。2、白芝麻放...
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雪菜烤蝦炒南瓜怎麼做-雪菜烤蝦炒南瓜的做法
  • 雪菜烤蝦炒南瓜怎麼做-雪菜烤蝦炒南瓜的做法

  • “嫩南瓜吸收雪菜的鹹,蝦的鮮味,吃起來口感棒棒噠”食材明細主料南瓜(半個)烤蝦(適量)雪菜(一碟)輔料油(適量)味精(適量)葱花(適量)料酒(3勺)大蒜(3粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜烤蝦炒南瓜的做法步驟1、準備好材料備用2、南瓜如圖切片3、熱鍋倒油燒熱爆香蒜粒4、倒南瓜片爆炒5...
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雪菜燒蝦潺怎麼做-雪菜燒蝦潺的做法
  • 雪菜燒蝦潺怎麼做-雪菜燒蝦潺的做法

  • 食材明細主料蝦潺(適量)雪菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)配料姜蒜片(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜燒蝦潺的做法步驟1、所有原料2、蝦潺對半切段,用鹽醃一下3、把料酒、醬油、醋放入碗裏兑水備用4、鍋裏放油燒熱,放入姜蒜片和葱白爆香5、接着放入...
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雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法
  • 雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(250克)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、雪菜。3、將雪菜清洗一下、撈出擠幹水分。4、放在案板上切碎,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。6、然後...
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雪花蝦仁怎麼做-雪花蝦仁的做法
  • 雪花蝦仁怎麼做-雪花蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦(一斤)輔料雞蛋(2個)火腿(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪花蝦仁的做法步驟1、食材:蝦,雞蛋.2、食材:火煺.3、處理乾淨的鮮蝦.4、蝦仁中加入生粉醃製備用.5、火腿切成丁備用.6、將蛋黃,蛋清分離備用.7、蛋清中加入生粉,鹽調...
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雪菜炒白蝦米怎麼做-雪菜炒白蝦米的做法
  • 雪菜炒白蝦米怎麼做-雪菜炒白蝦米的做法

  • 食材明細主料雪菜(130克)白蝦米(250克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒白蝦米的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗)、新鮮白蝦米(已清洗)2、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的白蝦米,加適量的料酒。4、翻炒一下。5、接着,合...
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雪菜蝦仁炒望潮怎麼做-雪菜蝦仁炒望潮的做法
  • 雪菜蝦仁炒望潮怎麼做-雪菜蝦仁炒望潮的做法

  • 食材明細主料雪菜(110克)望潮(320克)蝦仁(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蝦仁炒望潮的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗)2、望潮(已洗淨)、蝦仁(已清洗)3、薑片4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。5、將薑片下入清水鍋中煮開。6、隨後,將望潮...
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雪菜蝦潺湯怎麼做-雪菜蝦潺湯的做法
  • 雪菜蝦潺湯怎麼做-雪菜蝦潺湯的做法

  • 食材明細主料蝦潺(360克)雪菜(80克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蝦潺湯的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、雪菜(已清洗切開)2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雪菜翻炒一下。4、接着,合入剪好的蝦潺,加適量的料酒。5...
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蝦米雪花菜怎麼做-蝦米雪花菜的做法
  • 蝦米雪花菜怎麼做-蝦米雪花菜的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料葱(適量)小蝦米(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)玉米油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米雪花菜的做法步驟1、準備原料:豆渣、熟小米蝦、姜蒜、鮮蒜2、熱鍋加油,姜蒜爆香3、倒入豆渣4、炒幹水份、放鹽、味極鮮5、炒勻6、放入米蝦7、最後放...
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雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法
  • 雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料籽蝦(260克)雪菜(135克)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒籽蝦的做法步驟1、材料:籽蝦2、雪菜(已清洗)、薑片3、將籽蝦用剪刀剪去蝦鬚。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。7、燒鍋倒油燒熱,...
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雪菜蝦潺怎麼做-雪菜蝦潺的做法
  • 雪菜蝦潺怎麼做-雪菜蝦潺的做法

  • 食材明細主料蝦潺(3條)雪菜(55克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段,待用。6、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入...
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雪地焗蝦怎麼做-雪地焗蝦的做法
  • 雪地焗蝦怎麼做-雪地焗蝦的做法

  • “最鮮美最簡單的吃蝦方法!”食材明細主料蝦(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪地焗蝦的做法步驟1、準備材料2、蝦沖洗乾淨3、蝦用紙巾將水吸乾4、鍋底抹乾倒入食鹽鋪滿底部,開中火預熱6-7分鐘5、小葱切好備用6、將擦乾水分的蝦平鋪於鹽上7、...
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雪花糠片烤蝦怎麼做-雪花糠片烤蝦的做法
  • 雪花糠片烤蝦怎麼做-雪花糠片烤蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(40只)雪花糠片(300g)雞蛋(1只)炸粉(50g)輔料姜(6片)蒜(2顆)黑胡椒粉(少許)孜然粉(少許)葱(1根)料酒(10ml)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)雪花糠片烤蝦的做法步驟1、基圍蝦剝殼,抽掉蝦線,洗淨後放葱薑蒜,鹽,料酒,黑胡椒粉醃製半小時以上。2、炸粉裏面加個雞蛋。3、攪拌成糊狀。4、醃好...
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雪菜豆腐蝦仁怎麼做-雪菜豆腐蝦仁的做法
  • 雪菜豆腐蝦仁怎麼做-雪菜豆腐蝦仁的做法

  • “平時應該多吃點豆製品。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蝦仁(適量)雪菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜豆腐蝦仁...
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