做菠蘿飯需要加糖嗎

需要加糖。做菠蘿飯時應該先把菠蘿果肉挖出來用鹽水浸泡一段時間，這樣可以去除菠蘿的澀味，有些菠蘿的口味可能會比較酸，所以做菠蘿飯時加一些糖口感會更好，若不喜歡太甜可以加一些葡萄乾作為輔料，做出來的菠蘿飯口感會更濃郁。