糯米大米是怎麼形成的

糯米是由糯稻果實脱殼而成的米，大米是由稻子果實脱殼而成的米，它們來自不同的稻子。糯稻是稻的變種，具有粘性，脱殼後的果實為糯米，但根據形狀又有江米和普通糯米的區別，江米是指秈糯米，形狀細長，普通糯米是指粳糯米，形狀呈橢圓形。