年糕放冰箱裏硬了怎麼辦

加熱後食用即可。年糕的質地變得比較硬，可以裹上適量的雞蛋液，放在煎鍋中小火慢煎。年糕的質地比較硬，也可以直接放在蒸鍋中蒸着吃，或是放在水中煮熟後食用。保存年糕時，需要將年糕密封好，這樣可以避免年糕水分蒸發過多。年糕的吃法多樣，可以炒着吃、蒸着吃等。