啤酒發苦是不是過期了

不是。啤酒本身的味道就是帶有一點苦味，保持密封良好，沒有變質的啤酒有苦味是正常現象。要分辨啤酒發苦是不是因為變質，可以查看一下啤酒的保質期，在保質期範圍內的啤酒帶苦味是正常的，超過保質期的啤酒就要考慮一下是否已經變質，不能再喝了。