為什麼和麪總是有疙瘩不平滑

和麪用了熱水或者面變質了。和麪時用的是熱水，就會造成有顆粒，解決方法就是下次用涼水和麪。另一個可能是面變質發黴了，若是這樣就是不要吃了，把它放進花盤當肥料吧，因為吃了發黴的食物，對健康會有很大的影響，要買新的麪粉使用。