花甲裏面的黑的可以吃嗎

可以。花甲體內有黑色的部位，是花甲的腸腺，主要儲存沒有消化的食物和代謝的廢物，清洗乾淨後可以食用，但口味較差，不喜歡這個味道，也可以將花甲黑色的部位扔掉。花甲是市面普遍的海鮮食材，烹飪方式多樣，可以清蒸、炒制、紅燒、烤制等。花甲在製作美食之前需要將花甲吐出泥沙，吃起來會更加衞生。