蒸鵝蛋要多久

10分鐘。鵝蛋冷水放入鍋裏，煮10分鐘左右就能熟透。水煮鵝蛋的時候，冷水被加熱至沸騰後，再加熱的時間不宜超過10分鐘，時間過長會導致鵝蛋的蛋白變老，口感和味道都大打折扣。鵝蛋有很多食用方法，可以水煮，可以醃製，可以和蔬菜清炒。