牛肉煎餃怎麼做-牛肉煎餃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉煎餃的做法步驟

• 1、1、牛肉米加生抽、糖、味精、胡椒粉、葱和水(水的量視情況加)攪拌均勻後放入冰箱冷藏

• 2、2、接下來和麪，麪粉和水的比例基本是2：1，具體視麪糰的乾濕程度增加麪粉或水的量，和麪的時候略加點鹽，這樣會更有勁道

• 3、3、和好面醒半小時，然後分成小劑子，幹成餃子皮，包入前面調好味的牛肉陷(不要太滿)。
• 4、4、平底鍋裏倒入油，把包好的牛肉餃放入鍋，中火煎至餃子底略焦，餃子鼓起，倒入水大概在餃子三分之一的位子，蓋鍋蓋
• 5、5、大火煮開，調中火，直至鍋裏水分收幹，這樣再重複一次，餃子就好了，即可起鍋，

• 6、6、蘸着醋吃，味道一級棒。也可到菜場買餃子皮包。