海米清湯小面的做法 【浙江】海米清湯小面 海米清湯小面怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米清湯小面的做法步驟

• 1、海米泡軟瀝乾，葱切葱花。泡海米的水待用。

• 2、鍋中倒少許油，放入葱花、海米炒香。

• 3、倒入熱水、泡海米的水燜煮3-5分鐘。

• 4、打入一個雞蛋煮熟。

• 5、調入少許鹽、胡椒粉、淋幾滴香油，關火備用。

• 6、麪條入開水鍋中煮熟撈出。

• 7、澆入煮好的海米湯，灑入香葱即可。

小竅門

海米比較鹹，鹽要適量添加。