酸黃瓜骨湯米粉的做法 開胃酸辣酸黃瓜骨湯米粉 酸黃瓜骨湯米粉怎麼做

“適量吃大餐後的次日早餐來一碗酸辣粉，有開胃、消食的作用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸黃瓜骨湯米粉的做法步驟

• 1、從老壇裏拿出酸黃瓜、酸辣椒。

• 2、將食材改刀。

• 3、米粉用温水泡發。

• 4、熱鍋冷油，放入蒜末，酸辣椒，酸黃瓜。

• 5、放鹽，炒勻。

• 6、放辣椒油，香菇老抽，炒勻即可。

• 7、將熱好的大骨湯倒入配好的碗裏，另煎一個荷包蛋。

• 8、沸水煮軟米粉。

• 9、將煮軟的米粉夾入大骨湯碗裏。

• 10、放上炒好的酸黃瓜，荷包蛋，撒點葱花，拌勻即可。