韭菜雞蛋餛飩怎麼做-韭菜雞蛋餛飩的做法

“姥姥做的餛飩，皮薄餡大，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋餛飩的做法步驟

• 1、面和成較軟的麪糰，醒20分鐘。

• 2、雞蛋炒散。

• 3、葱姜切末。

• 4、盆內家葱薑末、花椒麪兒、醬油、雞蛋碎、適量的油。

• 5、再加切好的韭菜、海米，少量鹽。

• 6、攪拌成餡兒。

• 7、將面擀薄，切成菱形麪皮。

• 8、取一張麪皮，放適量餡兒。

• 9、沿窄的對角線對摺，兩邊捏緊，成為等腰三角形。

• 10、將三角形的兩個底角捏再一起。

• 11、換個角度看一下，漂亮的餛飩。

• 12、逐個包好。

• 13、炒鍋上火，爆香葱姜、醬油。

• 14、加適量的水燒開，姥姥是一次性把所有人的都煮出來了。

• 15、水開後，下餛飩。

• 16、餛飩煮熟後，加一把生菜，加適量鹽和胡椒粉。

• 17、裝碗，美味即成。

• 18、換個漂亮碗，擺拍。