蝦仁魷魚炒飯怎麼做-蝦仁魷魚炒飯的做法

“因為工作上的事情，每天晚上接了孩子再買好菜，回到家洗煮燒一般要到七點多才可以吃上晚飯。這樣子的時間我真是不太喜歡，但又沒有辦法，於是每多時候選擇煮麪。孩子的爸爸馬拉松愛好者，這晚上吃麪真是苦了他了。

思前想後最後選擇了做炒飯，早上出門上班前將米飯預約好，然後就準備炒米飯的的食材。這樣子的晚餐再配上一碗紫菜蝦皮湯感覺也是棒棒的呢，友友們喜歡也可以試一下。就是想要炒飯好吃，要注意米飯的硬軟度，一般硬幹一點的米飯，炒出來的炒飯就香。不信的可以試一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁魷魚炒飯的做法步驟

• 1、今天這款炒飯的用料有：鮮米，雞蛋，菌菇，香葱，還有青豆，蝦仁及魷魚沒入鏡，在解凍中。

• 2、為了讓米飯的色彩感更好一點，我還切了胡蘿蔔丁來，然後將其它食材也一併洗切好備用。

• 3、熱鍋加油，將青豆及胡蘿蔔先下鍋炒香炒出味，青豆不易熟，這樣子煸煎一下，就熟的很快。

• 4、再將青豆及胡蘿蔔劃至一邊，再加入蛋液，炒至蛋液凝固。

• 5、雞蛋炒好之後再將蝦仁及魷魚下鍋，炒至微微出香。

• 6、最後將冷飯下鍋，炒至飯糰鬆散，每粒米飯都能裹上味道。

• 7、調味料加入的時間到了，加入了細鹽及料酒。

• 8、關鍵的是黑胡椒粉也要配入，這十分的提鮮，當然了要是不喜歡這款調味品的就將這一步忽略。

• 9、炒飯的靈魂葱必須要加，加入了風味馬上突升，加入葱之後可以馬上關火。我是用電陶爐，這爐子帶有餘温，剛好可以將葱的香味炒出來。

• 10、就是這麼的簡單，一份香香的炒飯就完成啦，有素有葷有主食，一碗肯定飽飽哦。

• 11、朋友們喜歡也可以試一下，再配一碗紫菜蝦皮湯，那樣子就很完美啦。