茄汁烏冬面的做法 簡單也營養——茄汁烏冬面 茄汁烏冬面怎麼做

“周內，小胖妞上學了，老公上班了，留我一個人在家。

中午了，這一個人的午餐實在不好弄，太複雜的話恐怕等飯做好人就已經飽了。

還是來個簡單的吧，但是，雖然簡單，該有的營養咱可不能忽略喲！

利用家裏現有的食材，簡簡單單一炒一拌，十分鐘不到，一碗營養又好吃的快手面就上桌了。酸爽適口，非常合我胃口。

想吃好，又不吃隨便湊合？

那就試試這款烏冬面吧！

一個人，有時候難免會顯得形單影隻，但是，一個人也可以有一個人精彩和美好。

這樣一碗麪下肚，感覺到的不只是温飽問題得以解決，還讓人深深地感受到生活原來可以如此簡單而美好呢！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁烏冬面的做法步驟

• 1、所用基本食材，漏拍鵪鶉蛋和洋葱了。

• 2、西紅柿去皮切小丁，洋葱切條，葱和姜切末。

• 3、蘑菇洗淨撕成條狀，生菜洗淨稍切小。

• 4、炒鍋燒油，油熱後下葱和薑末炒香。

• 5、下入西紅柿丁炒出紅汁，下入洋葱翻炒。

• 6、加適量十三香。

• 7、加少許花椒粉。

• 8、加適量胡椒粉。

• 9、加入適量生抽炒半分鐘。

• 10、調入適量食鹽，炒勻後即可關火。

• 11、在炒菜的同時在另一口鍋中可同時煮麪，水開後下入烏冬面煮一分鐘。

• 12、煮好的面撈入碗中，舀入炒好的茄汁，鵪鶉蛋和生菜擺入即可。

• 13、煮好的面撈入碗中，舀入炒好的茄汁，鵪鶉蛋和生菜擺入即可。

小竅門

可以把烏冬面換成其它任何比較筋道的麪條，味道一樣好喲~