涼拌烏冬面怎麼做-涼拌烏冬面的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌烏冬面的做法步驟

• 1、材料大集合。

• 2、黃瓜切絲和金針菇一起倒入大碗中。

• 3、葱白葱綠分別切碎，蒜頭切碎。

• 4、準備一壺涼開水備用。

• 5、鍋中燒開水，烏冬面切短放入滾水中煮開一分鐘，撈出，泡在冷開水中，避免粘黏。

• 6、烏冬面撈到裝有黃瓜絲和金針菇的大碗中，加入切好的小西紅柿和葱花。依個人口味加入鹽，糖，生抽，甜麪醬，擠入檸檬汁。

• 7、鍋燒熱，放入葱白，蒜末爆香，倒入烏冬面的碗裏，拌勻即可。

小竅門

這是一道適合熱天吃的快手主食，操作簡單，酸鹹開胃。
我做的是三人份，大家可以根據個人食量增減份量。
因為有小孩吃，我沒有放辣，喜歡吃辣味的可以加點辣椒醬。