鮮肉大蝦餃怎麼做-鮮肉大蝦餃的做法

“我們家4個人好像都挺愛吃餃子的，但是愛吃的餡兒都不一樣.....媽媽喜歡青椒餡兒的，有點辣辣的，感覺不錯；子墨的爸爸説自己什麼餡兒的都吃，但還是偏向北方傳統餡兒的餃子，子墨嘛，才真正是什麼餡兒的都吃，辣也好，不辣也罷，好吃才是硬道理....至於我嘛，和子墨一邊的。
所以，我們家吃餃子，每次都要準備好幾種餡兒的；先調好肉餡，分成幾份；然後再準備幾種大家喜歡的蔬菜，和肉餡攪拌好就成了，反正大家吃的也不多嘛；

子墨同學吃餃子，從來都是用手捧着吃；先把餃子四周的餃子皮都啃掉，然後最後一口吃餃子餡....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉大蝦餃的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉泥。

• 2、大蝦去掉蝦頭剝殼後切成大塊。

• 3、木耳泡發切碎，葱姜切末。

• 4、韭菜洗淨切碎備用。

• 5、肉餡加上葱薑末攪拌勻。

• 6、倒入切大塊的蝦仁，倒入適量油攪拌均勻；然後加入生抽和適量的鹽攪勻。

• 7、加入切好的木耳碎。

• 8、最後再放入切碎的韭菜，拌勻，就可以開始包餃子啦。

• 9、揉麪。

• 10、擀皮，開包。

• 11、包餃子的過程就是這個樣子了，反正是自己吃，管它好看不好看呢，反正最後吃光了就成。

• 12、好了，全部搞定。