鮮蝦牛筋丸砂鍋粥怎麼做-鮮蝦牛筋丸砂鍋粥的做法
- 主食
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“南方人喜歡米飯就像北方人喜歡麪食一樣,我非常喜歡麪食,同樣愛大米,所以,在知道自己獲得【第六期-品臻客五常稻花香米】的資格後,就一直在想,用這個米做個什麼好吃的~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦牛筋丸砂鍋粥的做法步驟
1、品臻客五常稻花香米(我收到的是粥米,晶瑩潤澤聞上去有自然的大米香味);
2、挑選新鮮的蝦,回到家後,放入淡鹽水中;
3、將粥米淘洗後,放入砂鍋中熬煮(可將淘米水留下澆植物,植物會長得很好哦);
4、粥在熬的過程中可以處理鮮蝦,將蝦頭,須、用食物剪去掉,去蝦線開邊,加入少量的白酒、鹽醃一下;
5、芫茜洗乾淨切碎;
6、牛筋丸切細條,生薑切絲備用;
7、白粥煮至綿綢後,放入薑絲、牛筋丸,蓋上鍋蓋煮一會;
8、煮開後,加入鮮蝦煮開;
9、再次煮開後,加入芫茜碎、白胡椒粉,加入適量鹽調味即可;
小竅門
(1)蝦對邊開能夠更入味;
(2)海鮮粥很鮮美,也有點寒涼,加入適量白胡椒粉可以調和哦~~~
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