砂鍋蝦粥的做法 極其美味簡單的砂鍋蝦粥 砂鍋蝦粥怎麼做

“我很喜歡喝蝦粥，但是據説現在飯店裏的蝦粥放的都是某些調料和死蝦，乾脆自己做吧。營養又美味，健康又衞生，很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋蝦粥的做法步驟

• 1、先把蝦準備好，剪去蝦線，抽去蝦腸。這樣比較乾淨清爽。如果你是個懶娃，那不做這一步也可以。

• 2、把整理好的蝦放上薑片，料酒，白糖，鹽，生抽，攪拌均勻。鹽可適量多放一些，因為粥是很大一份的。弄好以後醃漬10分鐘以上。

• 3、砂鍋裏淘好米，可以適當浸泡一會。

• 4、把芹菜切成細丁

• 5、根據自己的喜好，哎放多少放多少，是用來增香的，營養也很好。不愛芹菜可以換成別的蔬菜。

• 6、把砂鍋放到煤氣上大火開始煮粥。砂鍋很容易撲水，所以一定要看牢。要多攪拌，以免粘鍋底。

• 7、當米已經煮成飯粒的時候，可以把蝦過一下油。鍋裏放油燒熱，直接把醃漬的蝦整碗倒進去。（這個時候砂鍋要換小火慢燉）

• 8、倒進去就好了

• 9、翻兩下就熟了

• 10、盛出來放一邊待用

• 11、等粥煮的差不多有點爛的時候，就可以把蝦倒進去了。

• 12、然後不停的攪拌，以免粘鍋

• 13、粥煮得更爛的時候，可以把芹菜倒進去了。如果粥煮幹了，可以加開水進去。

• 14、攪拌，攪拌，香氣撲面而來啊。嘗一嘗夠不夠鹹，不夠的話再加點鹽，不用加任何的調味品，超級鮮美~

• 15、成品出來啦，不比飯店裏的差吧

• 16、耶！