煎餅果子的做法 切克鬧,煎餅果子來一套 煎餅果子怎麼做
- 主食
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“北方人常吃的早點,除了包子、油條,葱香油亮的煎餅果子,也是少不了的絕好早餐。寒冷又多霧霾的清晨,咱不如在家自己做個煎餅果子,10分鐘,準備加製作,完全夠了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煎餅果子的做法步驟
1、準備好需要的各種食材。
2、用黃豆麪、白麪和温水調一碗麪糊,狀態就是用勺子舀起來倒出成流線狀就可以了。
3、做熱平底不粘鍋,一定開小火,鍋子裏刷一層食用油。然後把調好的麪糊倒進平底鍋,迅速轉動鍋子,使得麪糊平鋪在整個鍋底,搖勻。
4、等麪糊基本凝固的時候,攤一個雞蛋在上面。
5、整個過程都是小火,儘量別用鏟子撥弄,等自己凝固就行。雞蛋液不再流動後加入香菜葱花,撒上黑芝麻。
6、用鏟子輕輕鏟動四周,然後把煎餅翻過來。抹上適量甜麪醬,愛吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。
7、放上油條,或者油餅、排叉。
8、煎餅裹起來油條,盛盤就開吃吧,香的不行。
9、再來一張
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